ほとんどの人は、胆嚢の痛みを伴う感覚に直面するまで、胆嚢についてあまり考えません。しかし、新しい研究では、毎日グラス1杯か2杯のワインが胆石の形成を防ぐのに役立つ可能性があるとされています。
調査結果は、5月にシカゴで開催されたDigestive Disease Week 2009カンファレンスで、イーストアングリア大学医学部（英国ノリッジにある）のAndrewHart博士によって発表されました。この研究は、大学病院の消化器科、ケンブリッジ大学の疫学部、英国の国立衛生研究所の協力を得て実施されました。ハートと彼の同僚は、1日に最大2単位のアルコールを飲むと、飲酒していない人と比較して、胆石を発症するリスクが3分の1減少することを発見しました。
胆嚢は、肝臓の下の右上腹部にある小さな器官で、体が脂肪を消化するのを助ける物質である胆汁を蓄えます。胆石は、保存された胆汁が硬化すると形成され、非常に痛みを伴う可能性があります。問題が解決しない場合は、胆嚢を取り除く手術が必要になる場合があります。
以前の研究では、アルコールが胆石形成の予防効果がある可能性があることがわかっていますが、ハートは、これが1日あたりの飲み物ベースでこの効果を文書化した最初の研究であると述べました。初期の研究では、アルコールを低レベルのコレステロール（胆石の主成分）に関連付けていましたが、食事療法のガイダンスにつながる可能性のある十分な詳細データは提供されていませんでした。
胆石の予防を最適化する可能性のあるアルコールの毎日の量を見つけるために、研究者は、大陸の住民を10年間追跡した広範な研究である、より大規模なヨーロッパの癌と栄養に関する前向き調査から引き出された25,639人の英国人男性と女性の食習慣を監視しました。 -年の期間。研究の過程で、267人の患者が胆石を発症し、科学者はこれを毎日の飲酒習慣と比較しました。
彼らは、1日あたり175mlのワイン（約6オンス）を飲むと、胆石のリスクが32％低くなることを発見しました。参加者が飲むほどリスクは低くなりますが、研究者たちは過剰なアルコールの危険性が利益を上回っていると指摘しました。
「これらの発見は、胆石の発達についての私たちの理解を大幅に高めます」とハートは声明で述べました。 「食事、運動、体重、アルコール摂取など、研究でそれらの発達に関連するすべての要因を調べると、胆石の原因とその予防方法を正確に理解することができます。」