ワイン、ビールは潰瘍の原因となる細菌を一掃し、研究ショー

英国の研究者チームによると、ワインやビールを適度に摂取することで、消化性潰瘍の原因と長い間疑われているある種の細菌を体から取り除くことができる可能性があります。

に掲載された研究 American Journal of Gastroenterology、 タバコを吸ったり、アルコールやコーヒーを飲んだりすることが関連しているかどうかを調べることを目的としています ヘリコバクター・ピロリ 感染。

医師はそれを信じています ピロリ菌 胃壁に穴を掘ることができる、消化性潰瘍の大部分の原因です。しかしながら、 ピロリ菌 感染するすべての人に潰瘍を引き起こすわけではないので、科学者は特定の物質がそれを「活性化」またはそれと戦うのを助けるかもしれないと信じています。人体の内部にバクテリアが存在することについては、他にほとんど知られていません。

研究の筆頭著者であるベルファストのクイーンズ大学の疫学者であるリアム・マレーは、次のように述べています。 （例えば、抗生物質の投与によってバクテリアを排除することができます。）「しかし、場合によっては自然に根絶されるかもしれません」と彼は言いました。

この研究には、イングランド南西部の都市ブリストルとその周辺の7つの保健センターの患者である20歳から59歳までの10,000人以上が参加しました。 1996年から1998年の間に、ボランティアは現在のライフスタイルと子供の生活状況に関するアンケートに回答しました。彼らはのためにテストされました ピロリ菌 X線または分光法による感染。

参加者は、飲んだかどうか、好みの飲み物（ビール、ワイン、スピリッツ）、および1週間に通常消費する量に応じてグループ化されました。 （1つのユニットは、標準的なグラスワイン、スピリッツのショット、またはビールのハーフパイントとして定義されました。）

ワインを飲む人は、週に1〜2ユニット、3〜6ユニット、7ユニット以上の3つのカテゴリに分類されました。ビールを飲む人には、週に1〜2ユニット、3〜6ユニット、7〜14ユニット、14ユニット以上の4つのカテゴリがありました。スピリッツを飲む人は2つのグループに分けられました：週に1から2ショットと3つ以上。

研究者は、週に7杯以上のワインを飲んだ人は17％低い確率で ピロリ菌 非飲酒者よりも感染。週に3〜6単位のビールを飲んだ人も、同じようにリスクが減少しました。

週に3〜6ユニットを消費したワインを飲む人は、週に1〜2杯のビールを飲んだ人と同様に、非飲酒者よりも感染のリスクが11％低くなりました。ただし、1週間に14ユニット以上を消費したビールを飲む人は、非飲酒者よりも5％多いリスクが高くなりました。

量に関係なく、精霊の消費はリスクの増加に関連していました。たとえば、1週間に1〜2ショットの酒を飲んだ人は、飲酒していない人よりも感染のリスクが7％高かった。

研究によると、喫煙とコーヒーの飲用は感染のリスクとは関係がないようでした。

ワインも役立つことがわかっています 全滅させます 大腸菌 とサルモネラ オレゴン州立大学の食品科学者による最近の研究の結果によると、胃の中で。

オレゴンの研究と同様に、英国の科学者たちは、ビールとワインの両方が豊富なポリフェノールなどの成分が細菌を根絶する原因であると理論付けました。 「ワインとビールの抗菌効果は、それらのアルコール含有量とは無関係である可能性があります」と彼らは書いています。

著者らは、「この感染症は主に小児期に獲得されるため、アルコール飲料は、その獲得を妨げるのではなく、生物の根絶を促進することによってこの効果を発揮する可能性が高い」と付け加えた。

マレーは、この研究に基づいて飲酒習慣を変えることに対して警告しました。 「人々がこの理由で飲酒を開始することを示唆することは、一部の新しい飲酒者がアルコール乱用者になるリスクを冒すことになる」と彼は言い、結果は「確立された適度な飲酒者が適度なアルコール消費を続ける追加の理由かもしれない」と付け加えた。

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ワインを飲むことの潜在的な健康上の利点の包括的な考察については、上級編集者のPer-HenrikManssonの機能をチェックしてください。 よく食べ、賢く飲み、長生きする：ワインのある健康的な生活の背後にある科学

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