この一連のビンテージ写真のインスピレーションは、簡単な質問から始まりました。私たちは何を飲んでいたのでしょうか。今日、ほとんどのワインは高級品と見なされていますが、常にそうだったのでしょうか。過去数十年でワイン文化がどれだけ変化したかを探りながら、フォローしてください。
ヴィンテージ写真：ワインの飲み方
主婦は戦後フランスの地元の配達用バンからワインを受け取ります。 クレジット
ヴーヴクリコは、広いクーデターグラスでガラで提供されます。このスタイルのクラシックなスパークリングワイングラスは、後に泡をより速く減らすことが決定されました シャンパンフルートで 。 クレジット
1950年代のワイン
1950年代、フランスは10年間の戦争から回復していました。戦後の不況にもかかわらず、物事は活発でした。アメリカのフランスへの興味は、旅行、ワイン、そして食べ物への強い関心をもたらしました。補足：エールフランスは、1950年代に最も象徴的な広告のいくつかを制作しました。
1950年代に人気のあったワインは何ですか？
いくつかのヴィンテージワインリストを見て、それぞれが次のセクションで構成されていました。
- シャンパン ヴーヴクリコ、モエエシャンドン、ドンペリニヨンは、レストランで1本あたり約15〜24ドルを実行します。 「アメリカンシャンパン」には、クックのようなブランドが1本あたり約3〜6ドルで含まれていました。驚いたことに、価格は変わっていません。
- クレレット/クラレット （「クレア・エット」）淡いルビーであったボルドー産の赤いブレンド–ほぼ ピンク - 色で。よりフルーティーでタンニンの少ないボルドーを想像してみてください。これは人々が好んだものです。 Mouton-Rothschildは、当時非常に人気のあったプロデューサーでした。
- 白ボルドー からの白ワイン セミヨン そして ソーヴィニヨンブラン それは1950年代の間でさえ、さわやかに乾燥していました。甘いワインが市場を支配していた時代に、 白ボルドー より「男らしい」白ワインとしてスプラッシュを作りました。
- ブルゴーニュ 「バーガンディ」という言葉は、ピノノワールやその他のほぼどこからでもあるライトドライ赤ワインを表すためにかなり大まかに使用されていました。
- ホワイトブルゴーニュ 説明するために大まかに使用される別の名前 オーク熟成 どこからでもシャルドネ。
- ホック/モーゼル 最も評価の高いワインはドイツ産で、リースリングを使って甘くてリッチなスタイルで作られました。
- シェリー ほとんどのリストに多くのオプションがある非常に人気のあるカテゴリ。 「シェリー」カテゴリにも多くの 南アフリカ シェリー 。
- 木材 1950年代のワインリストでは、通常1〜2本のマデイラワインしか提供されていませんでした。
- 港 非常に人気のあるカテゴリで、多くのプロデューサーの名前と用語があります。 「痂皮」。港には、どの国のワインにもラベルを付けることができます。アメリカと南アフリカはどちらも1950年代に港を提供しました
1950年代のカリフォルニアワインボードは、他の有名な地域の用語を使用してワインを販売していました。 クレジット
イタリアの2大自転車レースのライバルであるCoppiとBartaliは、ツールドフランスでワインのボトルを共有しています。 クレジット
1950年代、ワインの生産品質は現在ほど高くありませんでした。したがって、 フレーバードワイン （デュボネやベルモットなど）は、岩の上で人気がありました。 クレジット
1960年代の終わりまでに、シャンパンは必需品のお祝いの飲み物として固まりました。 クレジット
標準的なワインのボトルに何オンス