赤ワインはジンよりも動脈をきれいにする可能性がある、研究結果

医学雑誌で今年の夏に発表された研究によると、1晩の夕食と一緒に2杯の赤ワインは、2ショットのジンよりも炎症を起こした詰まった動脈をより緩和する可能性があります アテローム性動脈硬化症。

フィラデルフィアのジェファーソン医科大学の病理学教授である主執筆者のエマニュエル・ルービンは、次のように述べています。

アテローム性動脈硬化症は、脂肪とコレステロールから形成されたプラークが蓄積し、動脈を炎症させる状態です。これは、動脈壁の硬化または腐食につながる可能性があります。アテローム性動脈硬化症は、心臓発作や脳卒中の主要な危険因子です。病気の早期発見のために、いくつかの「炎症マーカー」を測定することができます。

適度な飲酒は心血管疾患のリスクを減らすことがすでに知られています。以前の研究では、軽度から中程度の飲酒が高齢者に役立つ可能性があることが示されています アテローム性動脈硬化症のリスクを減らす そして 血管の全体的な炎症を軽減します。 他の研究は、アルコール消費をにリンクしています 全体的な動脈の健康 とに 肺の血管の炎症を軽減します それは喫煙が原因でした。

しかし、特定の種類のアルコール飲料がアテローム性動脈硬化症などの特定の状態に対してより優れた保護効果を発揮するかどうかについては、ほとんど研究が行われていません。エタノールは以前の研究で血中のHDLコレステロール（善玉）レベルを増加させることが示されていますが、血液凝固などのアテローム性動脈硬化症に関連する他の要因への影響は不明です。他の研究では、さまざまなアルコール飲料にさまざまな量で含まれているポリフェノール（レスベラトロールやタンニンなど）が、血液凝固や歯垢の蓄積を減らすのに役立つ可能性があることが明らかになっています。赤ワインには、ほとんどのホワイトスピリッツに比べてポリフェノールが多く含まれています。

赤ワインがアテローム性動脈硬化症に対する追加の保護を与えるかどうかを確認するために、科学者は炎症マーカーに対するその効果を、ポリフェノールが少ないジンの効果と比較しました。

スペインのバルセロナにあるホスピタルクリニックでの仕事から、30歳から50歳までの40人の男性が採用されました。参加者は、2型糖尿病、高血圧、または心臓病の家族歴がなく、1日あたり10グラムから40グラムのアルコールを飲んだと報告しました。 （研究によると、5オンスまたは6オンスのグラスワインには約15グラムのアルコールが含まれています。）ボランティアはまた、薬やビタミンを服用せず、健康的な食事を維持したと報告しました。

被験者は15日間飲酒をやめました。彼らの血漿はこの期間の後に採取され、アテローム性動脈硬化症のリスクを高めるc反応性タンパク質などの炎症マーカーについて測定されました。次の28日間、20人の被験者に約11オンスのメルロー（30グラムのアルコール）が与えられ、夕食にはレスベラトロールとタンニンが豊富に含まれていました。他の20人のボランティアには、3.4オンスのジン（30グラムのアルコール）が与えられましたが、測定可能なレベルのレスベラトロールやタンニンは含まれていませんでした。

ボランティアの食事は厳しく管理されていたので、全員が同じ量の抗酸化物質を消費していました。バージンオリーブオイルや緑茶など、ポリフェノールを多く含む製品は禁止されていました。被験者は、彼らがレジメンに固執していることを確認するために週に一度呼び出されました。

28日後、ボランティアの>ジンを飲む人は、15日間の禁欲期間後にすべてのボランティアが持っていたよりも平均して15パーセント低いレベルのc反応性タンパク質を持っていました。一方、赤ワインを飲む人は21％低いレベルでした。結果は、試験の両方の段階で類似していた。

研究者らは、血栓を引き起こすことが知られている「接着分子」などの他の炎症マーカーについても同様の結果を発見しました。そのような分子の1つであるMCP-1は、ジンを飲む人ではほぼ12％減少しましたが、赤ワインを飲む人ではほぼ46％減少しました。

「本研究の結果は、ワインが抗炎症効果を持っていることを確認しています」と著者は書いています。しかし、科学者たちは、赤ワインを飲むとジンよりも心臓病からの保護が強化されるとは言い切れませんでした。代わりに、彼らは単に、病状が複雑であるため、ワインは心血管疾患に対する保護につながらないかもしれないが、既知の危険因子をより低くすると述べた。

「何が起こっているのかを根絶するのは難しい」とルービン氏は語った。将来的には、「長期的な疫学研究が行われる必要があります。」

＃＃＃

ワインを飲むことの潜在的な健康上の利点の包括的な考察については、上級編集者のPer-HenrikManssonの機能をチェックしてください。 よく食べ、賢く飲み、長生きする：ワインのある健康的な生活の背後にある科学

適度な飲酒についてもっと読む '>