親愛なるヴィニー博士、
大規模なパーティーを開いていて、赤と白のワインを出したいのですが、1種類のワイングラスしか使いたくありません。何を指示してるんですか？
—Leslieann、ブルックリン、ニューヨーク
親愛なるレスリアン、
高品質のガラス製品の万能セットは、ワインを楽しむのに役立つため、ワイン愛好家にとっては素晴らしい投資だと思います。そこにはたくさんの変数やブランド、そして特別なグラスがありますが、素敵なオプションはグラス1杯あたり約15ドルから始まり、セットを購入する場合（またはホリデーセールを利用する場合）はそれ以下です。予算が20ドルまたは25ドルに達する可能性がある場合は、さらに多くのオプションがあります。
私はまだワイングラス会社との承認契約を結んでいないので、いくつかの一般的なアドバイスを提供します。最も重要なのは、縁が薄いメガネを探すことです。以前は手吹きガラスをお勧めしていましたが、近年は機械製のガラスが大きく進歩しているため、選択肢が増えています。
単一の万能形状の場合は、背の高いボルドースタイルのガラスをお勧めします（より広いボウリングのブルゴーニュスタイルではありません）。この形は、スパークリングワインやデザートスタイルのワインなど、さまざまなワインに適していると思います。扱いやすく、渦巻くのが少し簡単なのが好きです。アロマを集中させるために、上部がわずかに先細りになっている必要があります。私は10オンスよりも小さいものは選びません。私の万能グラスは20オンス以上を保持しますが、私はぼんやりした渦巻きであり、時々少しクルツです。それらのグラスは、テーブルクロスではなく私のグラスにワインを入れておきます。
可能であれば、最初にそれらを手に持って、どのように感じるかを確認し、グラスの約3分の1がワインでいっぱいになると想像してみてください。こぼさずに健康的な渦巻きをすることができますか？バランスが取れていると思いますか？それともトップヘビーすぎますか？
指紋の汚れが私を狂わせるので、私は茎のないワイングラスのファンではありませんが、食器棚のスペースが限られている家庭や興奮しやすい尻尾を振る犬には良い選択肢です。彼らは確かに食器洗い機に収まるのが簡単です。
私はそれを見つけました ワイングラスは非常に個人的な選択です 。私は私が最もよく飲むワインの種類を表すいくつかの特別なグラスを持っています、そして私がゲストが到着したときに私がゲストに配るのが好きなシャンパンフルート（しかし私の同僚の何人かは私にそれを確信させました スパークリングワインは大きなグラスで楽しむのが一番です ）。コレクションを拡大するのが予算内であれば、楽しんでください。私は幸運にも、いくつかのワイングラスセミナーに参加して、これらすべての形の背後に科学があり、それらが重要である可能性があることを知りました。
しかし、いくつかの良い基本的なメガネに身を任せてください。初めてテーブルをセットしたとき、みんな同じワイングラスを持っていたのを覚えています。印象的な大人の成果を解き放ったような気がしました。
-博士ヴィニー