ほとんどのワイン愛好家にとって、先見の明のある所有者であるジョン・ダニエル・ジュニアのリーダーシップの下で繁栄したイングレヌークは、それが登録されたとしても、遠くて色あせた記憶です。珍しく高いワイン造りの基準に人生を捧げた男は、数年前に亡くなり、経済的困難によりこのナパバレーの宝物を売ることを余儀なくされた後、壊れ、苦く、幻滅しました。しかし、ダニエルのイングレヌークカベルネを味わう機会があった人は、彼らがこれまでに作られた最高の赤ワインの1つであることを知っています。
ダニエルと彼の厳格で厳格なワインメーカーであるジョージ・デューアーによって作られた一連の壮大なヴィンテージは、1930年代に禁酒法の廃止で始まり、1960年代にワイナリーの売却で終わりました。 1970年のダニエルの死後、ワイナリーを復活させ、その評判を回復するための努力にもかかわらず、1964年以降に製造されたワインはどれもダニエル時代の古典に匹敵するものではありません。イングレヌークの名前と評判を取り戻すための1980年代の最後の試みは、優れた品質のワインをもたらしましたが、最終的には消費者の関心を集めることができませんでした。
それでも、1933年から1964年までのその驚くべき31年間で、Inglenookは、地球上で最高の赤ワインに有利に立ち向かうカベルネのコレクションをまとめました。これらのInglenookワインのほぼすべては、ダニエルのインスピレーションを得たリーダーシップの下で作られました。コレクターのエドワード・ラザロが主催し、この時代の29の瓶詰めで構成された昨年11月のロサンゼルスでのテイスティングは、ダニエルがイングレヌークのカベルネと呼ばれるようになったときにどれほど成功したか、そしてどれほど素晴らしく一貫して素晴らしいかを鮮明に思い出させました。ワインは残ります。
ダニエルは、ワインが彼の基準を満たしていないときに劣ったワインを分類解除した数少ないワイン醸造業者の1人であり、樽は瓶詰めされていませんでした。これは、ラザフォードのハイウェイ29の向かいにあるボーリューの有名なワインメーカーであるアンドレチェリチェフを驚かせた事実です。当時、ナパのワイン造りの条件はひどいものでした。これは、ボトルワイン醸造業者が1ドルまたは2ドルで販売した最も高価なワインが、自分たちが作ったすべてのドロップを販売しないという贅沢を買う余裕がない時代でした。しかし、ダニエルは嫌いなワインを売っていませんでした。
イングレヌークは1879年に、ダニエルの大叔父であるグスタフニーバウムによって設立されました。グスタフニーバウムは、ラザフォードに定住し、ブドウ園を植えたフィンランドの毛皮商人です。昨年11月にロサンゼルスで開催された29種類のイングルヌックカスクワインのお祝いのテイスティングは、1897年と1892年のヴィンテージであるニーバウム時代にまでさかのぼります。この古いワインを判断する際の課題の1つは、それらに何を期待するかを知るのに十分な経験を持っていることです。私はこれまで何度もイングレヌークを味わったことがありますが、この点で、19世紀の2つのワインを基準として教育的でした。
どちらのヴィンテージも、赤褐色と色あせたが目立つフローラルフルーツとドライフルーツのフレーバーを備えた優れた形でした。どちらも、この古いワインに通常見られるナッツのようなシェリーのようなフレーバーによって損なわれませんでした。 1892年はフローラルでドライチェリーの品質を持っていましたが、1897年はタッチドライヤーでした。 （すべてのワインは、手付かずのセラーリングの恩恵を受けているように見えました。）
1930年代から4つのワインがありました。 1933年、1934年、1936年はすべて非常に優れた保存状態の良いワインで、1937年（91ポイント）は傑出していました。しかし、最高のワインは1940年代と1950年代からのものであり、非常に優れており、非常によく保存されたフルーツのフレーバーと、素晴らしいワインと非常に良いワインを区別する仕上げの持続性を示しています。 1940年代からのワインの飛行では、1940（94）、1941（97）、1949（93）は暗く、深みがあり、豊かな味わいで、さらに20〜30年熟成できるようでした。 （1946年、ダニエルはヨントヴィルのナパヌークヴィンヤードを購入し、そのブドウを彼の最高のワインに加えました。現在は、シャトーペトリュスのクリスチャンムエックスが所有するドミナスエステートの本拠地です。）
1950年代から、1952年のCask J-9（95）、1954年のCask J-3（93）、1954年のCask B-5（92）はすべて活気に満ち、複雑な味わいでした。最高級のイングレヌークですが、2つは1959年の瓶詰めの華麗なトリオをかろうじて覆い隠しています：1959年のカスクF-9（95）、1959年のカスクF-6（94）、そして文字/数字のない1959年のボトル（94）指定。 （カスクの数字は特定のワインを指していますが、特定のブドウ園の場所やブレンドへのリンクを調査で明らかにすることはできませんでした。）1959年のヴィンテージワインを試したのはこれが初めてでした。
最後の3つのワインは1960年のヴィンテージから来ました。すべてが87から90ポイントの間で得点され、Cask A-12（90）が最高でした。
昨年、私はBVの素晴らしいヴィンテージのほとんどを味わう機会があり、その評価の高いワイナリーからの同じ時期の最高のワインでさえ、品質においてイングレヌークとは一致しません。ハイツマーサズヴィンヤード、フェルプスアイゼルまたはインシグニア、リッジモンテベロ、ベリンジャープライベートリザーブ、シャトーモンテレナ、スタッグズリープワインセラー、またはダイヤモンドクリークヴィンヤードボトリングなどのワインのトップ25瓶詰めを取り、それらを20または30味わったとしてもそれから何年もの間、彼らがイングレヌークに匹敵するかどうかはわかりません。
前述の各ワイナリーは、独特の長寿命のワインを作ることができることを証明しています。しかし、彼らの古いワインはどれも、イングレヌークの基準ではまだ若いものであり、偉大なイングレヌークのエレガントな果実の純度を持っていません。新しいカルトスターの中には、印象的な若いワインがたくさんあります。ブライアントファミリーヴィンヤード、ダラヴァッレ、ハーラン、シェーファー（ヒルサイドセレクト）、コルギン、スクリーミングイーグル、デビッドアーサーの瓶詰めです。しかし、彼らの1997年代が2047年にまだ畏敬の念を起こさせるかどうかは、何年もの間知られていません。私はそれを当てにしません。今日のワイン造りのトレンドは、熟した、豊かで、豪華なフレーバーとテクスチャー、そしてジャジーなオークを備えた、すぐに満足できるワインに向かっています。彼らがイングレヌークと同様に近くのどこかで熟成するならば、それはどんな文体の意図よりも純粋なブドウの品質の結果です。
1964年、わずかな金銭的利益の犠牲とワイナリーの改造の困難な経済的見通しがダニエルに追いつきました。当時、ワイン事業はほとんどのワイナリーにとって収益性がなく、ダニエルの高い基準とワイン製造への近道のないアプローチを考えると、イングレヌークの見通しは明るく見えませんでした。ダニエルは何年もの間、イングレヌークの将来について議論し、最終的には売却することを決定しました。
谷の友人や同僚のほとんどを驚かせた動きで、彼はイングレヌークとそのブドウ園の多くをユナイテッドワイン醸造業者のユニットに120万ドルで売却しました。イングレヌークをカリフォルニアワイン産業のティファニーとして維持し、ダニエルにワイン製造を監督させるという約束にもかかわらず、状況は急速に変化しました。数年で、Inglenookは世界的な飲料コングロマリットであるHeubleinの一部となり、品質と管理に重点を置くという新しい所有者からの新たな誓約の後、HeubleinはInglenookNavalleというラベルの付いたジャグワインの生産を復活させました。ワイナリーによって運営されていました。彼らは国内で最も成功した大量生産ワインのいくつかになりました。
大規模な成功により、イングレヌークの品質はかなり低下し、ワイナリーのイメージはぼやけました。古いイングレヌークを知っていた人々は、新しいワインに失望した。そして時代はゆっくりと変化し、新しいプロデューサーはカベルネの酒飲みの脚光と想像力を捉えました。 1970年代後半までに、イングレヌークはダニエル時代の偉大なカベルネではなく、ナパバレーへの遠いシンボリックリンクしかないジャグワイン工場として知られていました。
1980年代、ヒューブラインはイングレヌークの評判を取り戻そうとしました。デニス・ファイフのリーダーシップの下、短期間、品質は向上しました。しかし、ワイナリーの名前とイメージがイングレヌーク・ナヴァッレとの関係から取り返しのつかないほどに苦しんでいたため、被害は発生していました。ブランドをInglenookNapa Valleyと呼び、Inglenook Navalleと区別するという最後の試みは失敗し、最終的にInglenookという名前は売り切れました。
映画製作者のフランシスフォードコッポラは1975年にダニエルの古い邸宅を購入し、彼自身のワイナリーであるニーバウムコッポラエステートを設立しました。最終的に、彼は古いブドウ園の多くを購入し、現在、200エーカー近くのブドウを所有しています。最後に、1995年に、彼は古いInglenookワイナリーを購入し、ダニエルの家とブドウ園と再会し、見事に復元しました。しかし、石造りのシャトーは、ダニエル時代のようにワイン造りには使用されなくなりました。今日では、主にビジターセンターと小売店として機能し、多くの古いイングレヌークの工芸品だけでなく、コッポラの映画製作のキャリアからの貴重な所有物のいくつかを収容しています。
「当時と今の違いは何ですか？私は何度もそれを蹴った」とマクラウドは言う。彼はブドウ園が真っ白だったに違いないと信じています。天気は日陰で涼しく、春の霜が頻繁に降り、ほとんどが10月に収穫された可能性があります。ブドウは間違いなく非常に熟して収穫されました。マクラウドは、ブドウ園の乗組員が収穫を推し進めている間、デューアーがブドウを数日余分に吊るすことに熱狂的になったことを知っています。 「1週間待つのは驚くべきことです」とマクラウドは説明します。若いワインは、タンニンや酸性が強すぎず、味が良くなければなりませんでした。 「私たちは人々が若いワインを飲むのを楽しんだことを知っています。」
彼が作成した素晴らしいワインのおかげで、ダニエルの遺産は安全です。 31年間、この地域で最も困難な時期の1つであるイングレヌークは、ナパバレーカベルネの標準的な担い手でした。イングレヌークの品質は、今日のワインメーカーの何人かが新世代のための素晴らしいカベルネを作るように促しました。それらのほこりっぽい古いボトルに含まれている秘密は、Inglenookの壮大な業績の残りすべてであり、今でも興味をそそられ、挑戦しています。