Torr-ron-tezも 芳香のある白ワイン それはアルゼンチンで始まりました。トロンテスは、バラの花びらの甘いフローラルアロマと白桃とレモンの皮のフレーバーにより、アジア料理やインド料理に合う理想的なワインです。ワインは甘い香りがしますが、通常はドライスタイルで作られ、最高のトロンテスワインはアルゼンチンのサルタにある標高の高いブドウ園で作られています。この希少で特別なワインの詳細をご覧ください 南アメリカから。
事実： マルベックの方が人気があるかもしれませんが、トロンテスはアルゼンチンの特別なブドウです。トロンテスのワインガイドとフードペアリング
トロンテスの詳細については、90ページをご覧ください。 ワインフォリー：ワインのエッセンシャルガイド
トロンテスは、リースリングやマスカットブラン（モスカト）などの他の芳香性白ワインと似ています。トロンテスとこれらの前述の白ワインの主な違いは、トロンテスは一般的にドライスタイルで作られているということです。塩辛い赤味が甘い香りとは対照的であるため、これは非常に興味深いワインです。
- 使うことを期待する
- 8ドルから14ドル 乾燥したトロンテスワインの優れたボトルのために
- 同様のワイン
- アルバリーニョとリースリングとマスカットブランの辛口スタイル（辛口の「モスカテル」は主にポルトガルで見られます）は、香りと味がトロンテスに似ていることがわかります。
トロンテスとのフードペアリング
スパイスルートの料理はトロンテスワインと見事にマッチし、甘いスタイルがスパイスをカットします。沿って スチールウール
その軽い芳香のスタイルと 冷たいサービング温度 トロンテスは、スパイスルート（インド料理、アジア料理）の料理との相性が抜群です。トロンテスは、ココナッツカレーやタイのスパイスピーナッツ料理とよく合います。食べ物の強さに関しては、鶏肉、魚、豆腐などの明るい色の肉を選びます。ワインの繊細な風味、香り、酸味を圧倒しないからです。
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今すぐ購入例
- 肉
- チキンサテ、ローストチキン、釉豆腐、照り焼きセイタン、エビのカレー、ポークチョップ、チャイニーズバーベキューポーク
- チーズ
- フェタチーズ、グリュイエール、スイスチーズ、パニールチーズ、ペコリーノ、アジアーゴ、マンチェゴ、ファーマーズチーズ
- ハーブ/スパイス
- コリアンダー、タイバジル、ミント、紫蘇、パセリ、チャイブ、花椒、生姜、シャロット、カイエンペッパー、ターメリック、アジウェイン、グラムマサラ、コリアンダー、クミン、レモン、ホットソース
- 野菜
- バターナッツスカッシュ、サマースカッシュ、ヤム、ジャガイモきゅうり、にんじん、ズッキーニ、スナップエンドウ、大根、赤唐辛子、ねぎ、玉ねぎ、カリフラワー、新鮮なブドウ、柑橘系の果物、ココナッツ、マンゴー
エキスパートインテル
サルタ州のカファヤテのブドウ園は、春の終わり（アルゼンチンの1月！）に見事です。沿って クリスフォード
本当にこのワインに夢中になると、トロンテスは実際にはトロンテスリオハノ、トロンテスサンファニーノ、トロンテスメンドシノの3つの異なる品種のグループであることがわかります。すべての品種は南アメリカ原産であり、ミッションブドウ（パイス、赤ブドウ）とアレクサンドリアブドウの甘いマスカット（ジッビボとしても知られています）の間の自然な交配種です。 3種類の中で最も人気のある（そして最もおいしい）のは、アルゼンチンのサルタ北部で主に育つトロンテスリオハノブドウです。メンドーサとラリオハの他の地域では、他の種類のT.サンファニーノとT.メンドシノと一緒に多くのトロンテスワインが生産されています。これらは香りと味がはるかにシンプルで、甘いスタイルで作られることがよくあります。