Q：ノンアルコールワインは、通常のワインと同じ健康上の利点を提供しますか？—Phil、Eugene、Ore。
に： ノンアルコールワインは、逆浸透または減圧蒸留のいずれかによってアルコールが除去された発酵ワインです。ワインの健康上の利点の多くは、 ポリフェノール 、レスベラトロールは最も徹底的に研究されています。これらのポリフェノールとそれらの有益な抗酸化特性は、アルコールが除去された後もワインに残ります。
カンザス大学医療センターの栄養学および栄養学の教授であるマシュー・テイラー博士は、「アルコールを除去するプロセスの後、ポリフェノールはまだノンアルコールワインに豊富に含まれており、これらのポリフェノールの血中濃度を上昇させる可能性があります」と語った。 ワインスペクテイター 。健康のマーカーに対するノンアルコール赤ワインと通常の赤ワインの効果を比較した研究はほんのわずかしかありません。テイラー博士によると、研究によると、ノンアルコール赤ワインと通常の赤ワインの両方を適度に摂取すると健康上のメリットが得られますが、血圧と総コレステロールの低下において、ノンアルコールワインは実際には通常のワインよりも優れています。
テイラー博士は、しかし、研究者はワインの健康上の利益におけるアルコールの役割についてまだ明らかにすることがたくさんあるので、わずかな発見を一粒の塩でとることを提案します。
しかし、ワインに含まれるこれらの有益なポリフェノールはすべてブドウ自体に由来するため、ブドウを食べたり、ブドウジュースを飲んだりすることがあなたにとって良いという証拠もたくさんあります。メイヨークリニックの栄養士キャサリンゼラツキーによると、いくつかの調査研究は、赤と紫のブドウジュースが、血栓のリスクの低減、低密度リポタンパク質（LDL、または悪い）の低減など、赤ワインと同じ心臓の利点のいくつかを提供する可能性があることを示唆しています'）コレステロール、心臓の血管への損傷を防ぎ、健康的な血圧を維持するのに役立ちます。