あなたが良質を熱望している毎日の酒飲みであるならば、あなたの次のグラスの良さへのこれらの提案に従ってください。
見つけるのが難しいワインラベルのリストの代わりに、ここにワインの地域、品種、そして美味しくて安いユニコーンワインの検索を厳しくするのに役立つヒントがあります。
セクションガイド
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ポルトガル
- 地域： ドウロ、アレンテージョ、リスボン、ダン
- ワイン： Duriense Reds、Alentejo Reds、Lisboa Reds
- ヴィンテージ： 2012、2013
ポルトガルの信じられないほどのテロワールは、豊かでコクのある赤ワインの生産に役立ちます。しかし、ブドウ園にはユニークで未知のブドウ品種が生息しており、市場の需要を比較的低く抑え、レーダーから外れています。言うまでもなく、ポルトガルでの生活費は西ヨーロッパのほとんどの国よりもかなり安いので、生産コストと最終的な販売価格を抑えることができます。全体としてポルトガルワインは過小評価されていますが、多くの独立した生産者が現在一部の米国の輸入業者に取り上げられています。これは、より良いポルトガルワインが全国で見つけやすくなっていることを意味します。
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スペイン
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- 地域： アラゴン、カラタユ、マンチュエラ、フミリャ、イエクラ、アリカンテ、エストレマドゥーラ、カスティーリャイレオン、
- ワイン： ガルナチャ、モナストレル、ボバル
- ヴィンテージ： 2012、2013
ポルトガルと同様に、スペインは脚光を浴びていないブドウ品種を生産しており、スペインはフランスやイタリアとほぼ同じ量のワインを生産していますが、需要はそれほど高くありません。スペインワインは果実味が良いことで知られています。たとえば、10ドルのボバルはブルーベリーのノートでジューシーで、10ドルのガルナチャは微妙なルビーレッドの柑橘系のポップでラズベリーのノートをたくさん提供します。スペインの赤ワインはまた、洗練されたテロワールのほこりっぽい粘土のような味を示します。多くのスペインワインは精製もろ過もされておらず、驚くほど手頃な価格で超リッチなスタイルを提供しています。過去10年間で、スペインの生産者は高品質のワイン生産への焦点を2倍にしたので、ここで大きな価値を見つけることができます。
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アメリカ
- 地域： カリフォルニアとワシントン
- ワイン： プティシラー、メルロー、ジンファンデル
- ヴィンテージ： 2012、2013
ワシントンのより軽く、よりゼスティアで芳香のある赤から、太陽の光が降り注ぐ滑らかでコクのある赤まで、米国は大量のおいしい価値のあるワインを製造しています。もちろん、生産者はいくつかの地域からのブドウをブレンドすることによって良い価値を提供するために賢くなければなりません、それが多くが大きなアペラシオン名（カリフォルニアのロディやワシントンのコロンビアバレーなど）でラベル付けされる理由です。カベルネとピノノワールに最高額を支払う人もいますが、大衆の注目を集めていない代替のブドウ品種を探したいと思うでしょう。一貫して素晴らしい3つの例は、プティシラー（大きくて大胆）、メルロー（軽く、低タンニン、赤い果実）、ジンファンデル（10ドル未満のカテゴリーでジューシーでスパイシー）です。
南アフリカ
- 地域： 西ケープ
- ワイン： カベルネソーヴィニヨン、シラー-グルナッシュブレンド、ピノタージュ
- ヴィンテージ： 2011〜 2013年
南アフリカには、赤ワイン、特にカベルネソーヴィニヨン、シラー、そして ピノタージュ 。おなじみのお気に入りのように聞こえますが、ピノタージュはピノノワールのような味ではなく、よりリッチでコクのあるシラーズのようなものです。南アフリカのカベルネ・ソーヴィニヨンは間違いなくフルーツフォワードでリッチですが、黒胡椒の風味もあり、バーベキューのステーキにぴったりです。現在、米国に輸入されているブランドはごくわずかですが、選択肢が少なくなっています（そして見つけるのが少し難しいです）が、ここには成長の可能性がたくさんあるので、目を離さないでください。
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フランス
- 地域： ラングドック＝ルシヨン、コート・ド・ガスコーニュ、コート・カタラン、ローヌ・バレー
- ワイン： シラー、グルナッシュ、カリニャンのブレンド
- ヴィンテージ： 2012〜2014
ペニーをつまむワイン愛好家は、食料品の予算を使い果たすことを恐れてフランスワインをかわすかもしれませんが、南フランスで作られたワインに目を光らせてください。フランスとEUでのワイン生産に対する厳しい制限のおかげで、これらのワインの多くは価格に見合ったものになっています。最後に、生産品質の改善が継続的に行われているラングドックへの特別な叫び声。手ごろな価格の（安い）フランスワインは、軽量である傾向があり、フルーティーで風味豊かなハーブのノートが特徴であるため、料理の創作に最適です。
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アルゼンチン
- 地域： メンドーサ
- ワイン： マルベック、ろくでなし
- ヴィンテージ： 2010〜2013
技術的にはマルベックはフランスのブドウですが、アルゼンチンはこの品種の世界最大の生産者であり、ジューシーなフルーツフレーバーと穏やかなスモーキーさでこの飲みやすいワインを釘付けにする専門家です。 10ドル未満のカテゴリーでは、マルベックはまだ紫色の目立つフルーツでパックされますが（熟したラズベリーのフレーバーに特に重点が置かれています）、その典型的なスモーキーなフィニッシュは手に入れるのが難しくなります。または、ペースをうまく変えるには、バスタード（別名トルソー）を手に入れてみてください。この品種は、マルベックよりも色が薄い傾向があり、通常、平均よりも高いアルコール含有量を持っていますが、同様に果実味があります。バスタードは伝統的に甘い酒精強化ワインを作るために使用されますが、最近ではワインメーカーが辛口ワインとして実験しており、その結果は非常においしいことがわかりました。
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イタリア
- 地域： アブルッツォ、モリーゼ、プーリア、シチリア、カラブリア、ベネト
- ワイン： モンテプルチャーノ、ネグロアマロ、プリミティーボ、ネロダヴォラ、メルロー-ベネトのブレンド
- ヴィンテージ： 2012、2013
若くて安価なイタリアンレッドは、熟したレッドフルーツのフレーバーと平均より軽いタンニンを提供し、飲みやすくなります。一部のイタリアンレッドは非常に高い市場価格に達する可能性がありますが、イタリア中部と南部の過小評価されている地域に目を向けて、費やした10ドルの最後の一滴を確実に味わってください。これらの地域は驚異的な量のワインを生産し、イタリアで愛されているサンジョヴェーゼのブドウの陰に隠された、あまり知られていないブドウの品種を好む傾向があります。
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ワインは食料品です
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