世界で最も健康的なワインの6つの特徴

赤ワインは白よりも優れていますか？古いワインは若いワインよりも優れていますか？そして、それらすべての中で「最も健康的な」ワインは何ですか？

メルロー赤ワインの糖度

ワインはあなたに良いですか？フィクションから事実を分類する

ご参考までに、私たちは医者ではありません。私たちは、フィクションから健康に関する事実を楽しく啓発的な方法で整理しようとしているワインオタクです。

世界で最も健康的なワインの6つの特徴

ワインにはいくつかの側面があり、他の側面よりも「健康的」なものがあります。たとえば、アルコールレベルは知っておくべき重要な機能です。「高いほど良い」と言いたいのですが、実際にはまったく逆です。もちろん、どれくらい低いですか？ワインの6つの特徴とその利点を見てみましょう。

1.低アルコールワイン

ワイン-アルコール-レベル-健康関連

それは低アルコールでなければなりません（またはまったくない！）。 2012年の調査では、アルコールは少ないほど良いことが示唆されています。この研究では、赤ワイン、ジン、ノンアルコールの赤ワインを飲んだ心血管疾患のリスクが高い人々の血圧レベルをテストしました。ザ・ノンアルコール赤ワイン血圧レベルが大幅に低下しました！これは、アルコール度数が低いほど良いことを示唆しています。

探すアルコール度数が10％以下のワイン

2.深みのある濃い赤ワイン

ワインの色-アントシアニン-健康
アントシアニン。アンソシー-誰？アントシアニンは、ランからブルーベリー、赤ワイン用ブドウまで、多くの植物に見られる赤い色と抗酸化物質です。もちろん、すべての赤ワインが同じというわけではなく、アントシアニンが多いワインもあります。

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アントシアニンの少ないワインの例
ピノ・ノワール
ジンファンデル
リトルブラック
グルナッシュ
メルロー

アントシアニンを多く含むワインの例

プティシラー

タナ

サグランティーノ

トウリガナショナル

アリアニコ

3.苦く、高タンニンのワイン

ドルチェ-アマロ-ワインボトル
タンニンは、口の中を歯にくっつけるワインの苦味であり、お茶やクルミの皮にもよく見られます。タンニンは強力なフラボノイドです、ブドウの皮、ブドウの種、およびから来る抗酸化物質の一種です。オーク樽。

4.辛口ワイン

ワインドライvsスウィート
甘くないワインは炭水化物フリー。

5.若々しいワイン

若いワイン-古いワイン
中国の研究グループは、赤ワインがわずか数ヶ月の熟成後にアントシアニン含有量のほぼ90％を失ったことを発見しました。誰がそれを考えただろう若いワインはヴィンテージワインよりも私たちにとって良いです！

6.酸味の強いワイン

ワインオンアシッド
ブラジルでカベルネソーヴィニヨンブドウを研究している科学者のグループは、アントシアニンが低pHレベル（高酸性度）で最も安定しているように見えることに注目しました。最も安定したワインは3.2pH以下でした。ちなみに、これは赤ワインにとってかなり酸性です。しかし、人間は体が少し塩基性（別名アルカリ性または低酸）であると栄養素をよりよく吸収するように見えます。