ワインを作る男性と女性にとって、「収穫」ほど神経質な期待に満ちた言葉はおそらくないでしょう。彼らのブドウ園で何ヶ月も時間、汗、そしてお金を費やした後、それは自然が何をもたらしたかを見る時です。カリフォルニアでは、2014年に記録的な干ばつが1年続きました。西ヨーロッパの大部分では、2014年は予測不可能で、いくつかの不幸な場所に太陽、雲、ひょうがたくさんありました。
2014年の5つのヴィンテージレポートの最初のレポートでは、海岸の上下にあるカリフォルニアのワイン生産者が深い安堵のため息をついています。州は依然として干ばつに苦しんでおり、多くの場所で収穫量が減少しましたが、タイミングの良い雨がブドウを育て続け、晴れた夏と秋は熟したブドウを意味しました。しかし、生産者は2015年が何をもたらすかを恐れています。干ばつが続くと、地下水の縮小は恐ろしい新年を意味する可能性があります。
ワインを飲むことで体重を増やすことができますか
ボトルの最終的な品質については、知るのは時期尚早ですが、ここにスニークピークがあります。
•• アンダーソンバレー
•• ナパバレー
•• パソ・ロブレス
•• 聖バルバラ
•• サンタクルス山脈
•• ソノマ
アンダーソンバレー
良いニュース： 穏やかな天候の長い成長期は収穫を早め、生産者が秋の雨による被害を避けることを可能にします。
悪いニュース： 継続的な干ばつ状態は、多くのブドウ園で作物のサイズが通常よりも小さかったことを意味しました。
ピッキング開始： 8月14日
有望なブドウ： ピノ・ノワール
分析： メンドシノ郡 '>
アンダーソンバレーはピノノワールで評判を築き、ワイン醸造業者は、2014年代は、豊富な太陽と涼しい夜の気温のおかげで、熟した果実と活気のある酸味の間の機敏なバランスを示していると報告しています。収穫自体は異常に凝縮され、ゲヴュルツトラミネール、シャルドネ、ピノなどのブドウが同時にワイナリーに到着しました。 「すべてが一度に熟したように感じました。なぜなら、それがあったからです」と、ローダーラー・エステートのワインメーカー、アルノー・ウェイリッヒは言いました。
—ティムフィッシュ
ナパバレー
良いニュース： 2014年は夢のヴィンテージであり、2012年と2013年に沿った品質を備えています。
悪いニュース： 干ばつ状態と小さな作物サイズはマイナーな刺激であることが証明されましたが、不満を言うことはあまりありません。
ピッキング開始： カベルネ・ソーヴィニヨンでさえ、8月上旬から中旬にすべてが準備が整いました。カベルネ・ソーヴィニヨンは通常、はるかに遅く熟します。
有望なブドウ： カベルネが中心となりましたが、シャルドネ、メルロー、シラー、ジンファンデルを含むすべてのブドウと地域は、理想的な気象条件の下で順調に推移しました。
分析： ナパバレーの収穫は今年の初めに異常に早く、州の干ばつが続いていることを考えると驚くことではありません。干ばつは非常に極端で、多くのブドウ園の被覆作物が定着しませんでした。 2月下旬と3月上旬の大雨はストレスのほとんどを和らげ、ブドウの木を元気にスタートさせました。 「アーリー」は、芽吹きから検証、収穫まで、一年中キーワードでした。ありがたいことに、暑い月は予想よりも穏やかでした。
シェーファーヴィンヤーズのエリアスフェルナンデス氏は、夏の天候はブドウにとって完璧だったと語った。 「極端なことや驚きは見られませんでした。100°Fの日も、湿度の問題も、日焼けもありませんでした。私たちは90年代に多くの日を楽しみ、前年よりもやや暖かい夜を過ごしました。多くの場合、50年代よりも60年代でした。すべてが美しく揺れ動いた。」
ファビアのアンディ・エリクソンは、これが彼にとって記録上最も早い収穫であり、8月19日セントヘレナで収穫が始まったことを思い出しました。「しかし、果実の品質は素晴らしかった」と彼は言いました。 '濃い色、強烈な芳香、素晴らしい果実味。私は自分のチームに、カレンダーを忘れて、本格的にブドウ園の試飲と試飲を始めるように言いました。全体として、ほとんどのブドウ園で昨年より2〜3週間早く、平均以上の収穫量でした。」
エリクソンや他のワイン醸造業者によると、品質は優れているようです。 「ヴィンテージは2012年から2013年の間のどこかで、2013年はナパで見た中で最も暗く、最もパワフルなワインであり、2012年はそれほど遅れていませんが、柔らかく、より甘美なタンニンがあります」とエリクソンは言います。 「この時点での2014年は、2012年よりも暗く、少し集中しているように見えますが、おそらく2013年の密集したワインよりも早い段階で魅力があります。」
—ジェームズアーバー
 ブドウ園の労働者は、パソローバルズのエポックワインエステートでグルナッシュブランを収穫します。 |
パソ・ロブレス
良いニュース： 全体的な顕著な集中力と深さ
悪いニュース： 収穫量が少なく（25〜30％も減少）、凝縮された多忙な収穫
ピッキング開始： 8月14日通常より2〜3週間早い
有望なブドウ： グルナッシュ、シラー、アデライダのアペラシオンカベルネソーヴィニヨン
挑戦的なブドウ： ルーサンヌ、ジンファンデル、ムールヴェードル
分析： 干ばつの3年目は、パソローバルズでの2014年の成長期についての会話を支配しました。 「部屋にある800ポンドのゴリラは水不足であり続けています」とOnxのBrianBrownは言いました。 「郡のさまざまな場所を運転していると、ブドウの木がどれほどストレスを感じているかによって干ばつの深刻さを見ることができました。十分な地下水や灌漑能力のないブドウ園では、9月中旬までにブドウの木が閉鎖されました。これは私が今まで見たことのない現象です。」
干ばつは、地域全体の収量の劇的な減少に貢献しました。 「十分な水を利用でき、過去数年間のわずかな降雨量を補うことができた生産者は、通常の収穫量の完璧な果物を見ました」と、ワイン醸造業者のテリー・ホージは言いました。 「シーズン中に十分な水を利用できなかった生産者は、高品質の果物を見ましたが、作物は減少していました」と彼は付け加えました。
干ばつの話を除けば、それは比較的平穏な成長期であり、乾燥した穏やかな冬とブドウの木が春の早い時期に始まり、開花、セット、検証、収穫を経て、記憶に残るものはありませんでした。熱スパイク。エポックのジョーダンフィオレンティーニは、収穫は早かったものの、芽吹きはさらに早かったため、2013年よりもブドウの収穫時間が長くなったと述べています。
ほとんどのワイン醸造業者は、圧縮された速い収穫を報告しました。農場のサンティアゴアチャバルは、次のように説明しています。これは、1週間以内に収穫量の95％に相当します。」
パソローバルズのワイン醸造業者にとって、干ばつの状況はほろ苦いものです。収穫量が少なく、クラスターが小さく、ベリーが小さいと、ワインが濃縮されますが、販売できるワインはそれほど多くありません。 「フレーバーの集中は非現実的です」とニコラのニック・エリオットは言いました。 「そして、ベリーはとても小さかったので、発酵後に押し出すジュースがあるかどうか私はしばしば疑問に思いました。」
「これらのワインは、真に親しみやすいものになるまでに長い熟成が必要です」と、カルカレウスのジェイソン・ジョイスは提案しました。 「エレガンスを引き出すのは大変な年でした。」
—MaryAnn Worobiec
 ワインメーカーのジョーダン・フィオレンティーニは、ブドウの木から新鮮なブドウを検査します。 |
聖バルバラ
良いニュース： 良い色と強度を持つ別の堅実な作物
悪いニュース： より短い成長期と圧縮された収穫は、ワイン醸造業者にスクランブルを残しました。干ばつが続いているため、来年は心配になっています。
ピッキング開始： 8月6日、一部のワイン醸造業者にとってこれまでで最も早い収穫であり、通常よりも3週間も早い
有望なブドウ： シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、シラー、サンタマリアピノノワール
挑戦的なブドウ： グルナッシュ
分析： ほとんどのサンタバーバラ郡のワイン醸造業者は、2014年を一連の優れたヴィンテージの3番目と呼んでいます。穏やかな冬、通常から早い芽吹き、そして穏やかな夏は、早い収穫につながります。しかし、それはより短い成長期でした。 「果物のハングタイムは非常に短かった」と、オーボンクリマットのワイン醸造業者ジムクレンデネンは語った。 「2014年は通常の発芽、通常の開花時期でしたが、摘み取りは3週間早かったです。」
干ばつの懸念が続いており、貯水池と井戸が低くなり、土壌の塩分が増加し、ブドウの木にストレスがかかり、一部のワイン醸造業者は検証前に灌漑を余儀なくされています。 「この検証前の灌漑により、ベリーが膨らみ、クラスターのサイズと作物のレベルが予想レベルを超えて増加したと考えられます」と、ドラゴネットのブランドン・スパークス-ギリスは述べています。 「その結果、私たちは思っていたよりもはるかに多くの果物を落としました。」灌漑を行わなかった一部のワイン醸造業者は、反対のことを表明しました。特にグルナッシュでは、収穫量が非常に少なく、50％も減少しました。
一部のワインメーカーは、2014年の特徴となるワインの酸度レベルが中程度から低いと報告しています。「それは本当に安定したワインになり、本当に豊かで、うまくいけば豊かなテクスチャーになります」とチャニンワインカンパニーのギャビンチャニンは言いました。
収穫はスクランブルでした。 「1週間でヴィンテージ全体の3分の2をセラーに入れると、スタッフ、デステマー、フォークリフトに大きな負担がかかります」とHermanStoryのRussellFrom氏は述べています。 「品質と集中力を維持しながら、樽を受け取り、プレス、選別、瓶詰めを一度に行うワイナリーの能力は、確かにヴィンテージの暗黙のリトマス試験の1つになるでしょう。」
しかし、ワインの見通しは前向きです。 「ワインは実り豊かでバランスの取れたものでなければならず、いくつかの瓶詰めは大きくて力強いものに傾いています」とクレイグ・ジャファーズは言いました。
-M.W.
 2人の選別テーブル作業員が、ナパバレーのV.サトゥーイで標準以下のブドウを探します。 |
サンタクルーズ
良いニュース： 2014年は、シーズンを通してほぼ完璧な天候のおかげで、3年連続の高品質なヴィンテージになります。
悪いニュース： 一部の人は通常よりも収量が低かった。早い収穫は、次のヴィンテージが樽に入る前に昨年のワインを瓶詰めしようとしていたワイナリーにとってスペースの問題を提示しました。
ピッキング開始： 8月4日通常より約2週間早い
有望なブドウ： ピノノワールとシャルドネ
挑戦的なブドウ： シラーとグルナッシュ。岩場は干ばつに苦しんでいましたが、収穫量が少ないにもかかわらず、高品質を生み出しました。
分析： 干ばつにもかかわらず、この成長期はサンタクルスのワインメーカーにとっていくつかの課題を提示しました。成長期の始まりの強風は、前の2つのヴィンテージよりも収穫量が少なくなり、一部のワイナリーでは25〜35パーセントも低下します。しかし、シーズンの残りの部分は暖かく、均一であり、収穫量が少ないと、全体的に高品質になります。
Big BasinVineyardsのBradleyBrownは、アルコール度数が低く、色が素晴らしいフェノールの熟度が良好であると報告しました。ピノ・ノワールとシャルドネはもう1年間の準備が整っているように見えますが、ブラウンはこの地域のローヌ川の品種にも期待が寄せられています。
収穫は誰にとっても早く始まりました。 Ridge Vineyardsは早期に開始および終了し、ほぼすべてのブドウ園が9月末までに収穫されました。マウントエデンヴィンヤーズのジェフリーパターソンは、彼らのピッキングが8月4日に始まったと言いました。しかし彼は、昨年の乾燥した年と同じように、今年の品質は素晴らしく見え、エデン山で知られているような優雅さを示すと信じています。
RhysVineyardsのKevinHarveyは、収穫量が少ないにもかかわらず、品質は並外れていると述べました。 「数年以内に、2012年、2013年、2014年を比較することは非常に興味深いはずです。2014年がこれらの3つの素晴らしいヴィンテージの中で最高であるとしても、私は驚かないでしょう。」
—アーロンロマーノ
 採れたてのカベルネ・ソーヴィニヨンがジャスティンのワイナリーに向かいます。 |
ソノマ
良いニュース： のんびりとした成長期は早いスタートを切り、一年中適度に暖かかった。
悪いニュース： 干ばつが続くと、一部のブドウ園にストレスがかかり、ブドウ園の健康と生産に長期的な懸念が生じました。
ピッキング開始： 7月31日
有望なブドウ： カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、ジンファンデル
分析： 「ゆっくりと着実に勝利することは、今年のマントラのようでした」と、セントフランシスのワインメーカー、ケイティ・ローズ・マディガンは語っています。ソノマカウンティの早く、長く、適度に暖かい季節は、ほとんどのワインメーカーに最適な時期に選ぶ贅沢を許しました。
セバスティアーニのワインメーカー、マーク・リヨンは、2014年を「素晴らしいカベルネの年」と呼びました。 BedrockのワインメーカーであるMorganTwain-Petersonは、「2014年のヴィンテージからはかなり濃厚で濃縮されたワインがいくつか出てくるでしょうが、2012年と2013年の豊富なヴィンテージの量ではありません」と述べています。
アレクサンダー渓谷やドライクリーク渓谷などの地域の一部のワイン醸造業者は、真夏までに砂糖がフレーバーの開発よりも進んでいることを心配していましたが、9月の涼しい天候は熟成を停滞させました。フェラーリ・カラーノのワインメーカー、サラ・クイダーは、「高級アルコールがいくらか見られるでしょう。しかし、全体的な品質は素晴らしく、熟したアロマとフレーバーが平均的な収穫量であります」と述べています。
ピノノワールは優れた可能性を示していますが、一部の地域は他の地域よりもうまくいきました。シドゥリのワインメーカーであるアダム・リーは、酸は一般的に柔らかく、「2012年とは対照的に、すぐにかなり派手なヴィンテージになると思います」と述べています。ベノビアのワインメーカー、マイク・サリバンも同意しました。 「若いワインは、熟したが上質なタンニンと驚くほど濃い色の強い芳香を示しています。」
多くの品種が同時に熟しているため、サリバン氏はタンクスペースが貴重であると述べました。カーライルのワインメーカー、マイク・オフィサーは、2014年は彼が経験した中で最も早く、最も凝縮された収穫であると述べました。 「9月の後半に少し雨が降らなかったら、収穫は10月1日までに終わっていただろう。何年かは10月1日まで最初の実を結ぶことすらできない」と彼は言った。
-T.F.
 熟したグルナッシュはタブラスクリークヴィンヤードに行くのを待っています。 |