わずか15年前、直接のワイン醸造業者から飲酒業者への市場は、ワイン経済のほんの一部にすぎませんでした。しかし、2005年の最高裁判所の判決以来 グランホルムv。ヘルド 州間でワイナリーから消費者への配送を許可する広い自由度を州に与えたため、米国でのワインの直接出荷は30億ドルの産業に爆発的に拡大しました。
の効果 グランホルム オンライン販売の今すぐ入手する文化によって増幅されてきた多くのプロデューサーは、現在、自社のWebサイトに「購入」ボタンを提供しています。そして、消費者向けワイン市場は、より多くの州が海運法を緩和するにつれて成長する準備ができていると、業界グループSovosShipCompliantの上級規制顧問であるAlexKoralは述べています。
ワイナリーの見返りは明らかです。利益の増加、デジタルエコノミーへの出資、そして強力な顧客関係です。しかし、ワイン愛好家にとっては何が含まれているのでしょうか。
何人かのインサイダーによると、たっぷり。まず、ブティックプロデューサーが好きな場合、これは彼らをサポートするための優れた方法です。 「これが小さなワイナリーがビジネスを続ける方法です」と、オレゴン州ウィラメットバレーにあるビッグテーブルファームの夫であるワインメーカーのブライアンマーシーと共同所有者であるクレアカーバーは言います。カーバーは、4,000ケースの在庫の半分以上を消費者に直接販売していると言います。コラル氏は、「一般的な傾向として、全国の多くの顧客にリーチできる唯一の方法であるため、小さいほど、消費者への直接配送に依存する可能性が高くなります」と付け加えています。
高級ワインを手に入れたい場合は、直接購入することも重要です。優良生産者に関して言えば、メーリングリストの割り当ては1990年代から注目を集めており、あらゆる種類のワイナリーが特別な瓶詰めを直接販売するために予約していることがよくあります。ビッグテーブルファームでは、カーバーは彼女のトップキュヴェ（アースピノノワールととらえどころのないクイーンシャルドネ）を含むワインをオンラインのみで購入することを控えています。
カリフォルニアに本拠を置くトリンチェロファミリーエステート（TFE）のマーケティング担当シニアバイスプレジデントであるデイブダービーは、ビジネスが圧倒的に小売業に根ざしている2,000万ケースのブランドグループであり、高級ブランドのトリンチェロナパバレーからのすべての単一ブドウ園の瓶詰めについて述べています。ウェブサイトとテイスティングルームでのみご利用いただけます。
いくつかの注目すべき例外を除いて、直接購入する場合は小売価格で全額支払うことになります。しかし、あなたが払っているものの一部は心の安らぎです：あなたはあなたのワインの出所が完全であることを知っているでしょう。そして、ワインの背後にある精神との直接的な関係は、彼ら自身への報酬になる可能性があります。サンディエゴを拠点とするワイン愛好家であるジャックミラーは、Marcassin、Aubert、Kistler、Sine Qua Nonなどのカリフォルニアのトッププロデューサーのメーリングリストを通じて、年間18〜20ケースを購入しています。 「私たちは今、オーバートで[不動産ディレクター]フィリップギフトと対話しています」と彼は言います。 「ときどき、キスラーの誰かに電話して、ワインの特定の熟成度や、そのヴィンテージはどのようなものかについて質問します。」
直接購入には癖がありますが、一貫性、品質、関係構築能力が過剰に提供されます。カジュアルなテイスティングルームへの訪問から始まることが多いのは、ワイン醸造業者やあなたが愛するワインでいっぱいのセラーとの個人的な関係につながる可能性があります。アクセスのトップフォームに関する入門書を読んでください。
ワイナリーテイスティングルーム
足のトラフィックは、生産者と顧客の関係における重要な最初のステップになる可能性があり、ワイン醸造業者はそれに応じて投資しています。 「今は軍拡競争のようなものです」とTFEのダービーは言います。近年、需要の変化により、立ち見席のみのテイスティングルームがグレードアップしたとのこと。 「人々はたむろするのが好きです」と彼は言います。 「彼らはすべての経験を望んでいます。」 TFEの5つのブランド（Sutter Home、Neyers、Terra d’Oro、Napa Cellars、Trinchero Napa Valley）は、快適な座席、景色、軽食、サウンドトラックを備えたテイスティングルームを提供しています。 「誰かがあなたにワインを売ろうとするという大きなプレッシャーなしに」ワインを味わうことができます。それでも、業界グループWineDirectのレポートによると、2018年には、米国での直接販売の33％以上が試飲室の訪問やイベントによるものでした。
ワイナリーのウェブサイトとデジタルツール
今日、多くのプロデューサーがオンライン販売ポータルを提供しています。カーバー氏は、電話、オンサイト販売、メール、その他のデジタルツールなど、利用可能なすべての直接チャネルの中で、BigTableのウェブサイトで最も多くのワインを販売していると述べています。彼女はまた、テキストメッセージやInstagramのダイレクトメッセージングアプリなど、型にはまらないプラットフォームでビジネスを行うことにも完全に満足しています。 「人々は最も便利な方法でワインを手に入れたいと思っています」と彼女は言います。 「場合によっては、簡単なテキストまたはDMを送信したいだけです。私は顧客がいる場所で会うようにしています。」
ワイナリーメーリングリスト
多くのエリートプロデューサーは、ほぼ完全にプライベートメーリングリストの切望された場所を介して商品を販売し、メンバーが信頼できる出所のAリストワインの定期的な出荷を確実に受け取るようにしています。それは1990年代に、Sine Qua Non、Screaming Eagle、HarlanEstateなどのカリフォルニアのカルトワインのブームで始まりました。ハーランのエステートディレクターであるドンウィーバーは、ハーランが1990年の最初のヴィンテージを提供した1996年の「熱狂的な関心」を思い出します。 「ファックス用紙の供給を確認することを忘れないでください」と彼は回想します。 「これらのことは驚くべき速さでやって来ました。昼休みから戻ったとき、数十ヤードの長さのロールがありました。」
その年、ハーランのメーリングリストは300ケースのワインで合計数千人の購読者を獲得しました。今日、不動産はリストを介してその2,000から2,400ケースの55％から60％を販売しています。ウィーバーの見積もりによると、各メンバーには年に1回、3〜12本のワインが提供されますが、最初に順番待ちリストから外す必要があり、最大3年かかる場合があります。
「一部の[順番待ちリスト]は、予想よりも速いです」とミラー氏は言います。 「マルカシンのリストは長い間待たされるだろうと思っていましたが、1年もかかりませんでした。」
メーリングリストに登録したら、年に1〜3回の提供を期待してください。提供されるワインの数と品質は、通常、いくつかの異なるレバーに基づいています。 「それには科学よりも少し芸術があるかもしれません」とウィーバーは言います。 「私たちは忠誠心と一貫性に報いるよう努めています。」
注文するボトルの数を把握することは試行錯誤の問題である可能性がありますミラーは、白ワインに特に注意することをお勧めします。 「古いスタイルのシャルドネが好きでない限り、本当に好きではないものが2、3ケース以上出てこないように注意する必要があります。」
割り当てゲームに参加すると、通常、すべての商品でワインを購入することが期待されます。そうしないと、苦労して獲得したスポットを失うリスクがあります。この習慣はすぐに高額になる可能性があります。 2017年のハーランエステートは、割り当て時に1本900ドルでした（一般リリースで命令される1,500ドルと比較して大幅な割引）。ウィーバーは、彼が理解しようとしていると述べていますが、複数の注文ウィンドウを見逃した場合は、「通常、その割り当てを他の誰かに提供します」。
ワインクラブのサブスクリプション
割り当てリストと同様に、ワインクラブはワインの配達の一貫した流れを確保する方法を提供します。通常、順番待ちリストはなく、価格にアクセスできる傾向があり、出荷は自動的にスケジュールされることがよくあります。ダービーは、テイスティングルームを備えたTFEブランドはすべてワインクラブのサブスクリプションを提供していると説明しています。ブランドにもよりますが、メンバーは年に3〜4回、4〜12本のワインを受け取ります。さらに、テイスティングルームでのプライベートイベントへのアクセスや、無料または割引のオンサイトテイスティングなどの特典もあります。また、カリフォルニアのベンチマークプロデューサーであるリッジでは、ワイナリーのアドバンステイスティングプログラムのメンバーが、限定生産の単一ブドウ園のワインへの独占アクセスや、エステートのサンタクルスマウンテンとソノマカウンティの施設での無料テイスティングなどの特典を楽しんでいます。
一目でわかる州のワイン輸送法
消費者への直接ワイン輸送を管理する法律は州ごとに異なります。 ワインスペクテイター 法律が変更されても、読者は常に最新の状態に保たれます。左側の地図は、一般教書演説を表しています。現在、ワイナリーは米国のほとんどの消費者に直接出荷できます。 35の州では州内の小売業者のみが出荷でき、さらに3つの州ではその慣行に応じた州からの出荷のみが許可されていますが、多くのオンラインワイン小売業者は州外への出荷が禁止されている州に倉庫を維持しているため、合法的に販売できます。それらの州の住民へのワイン。
ワイナリーからの直接出荷に関する規制に関する州ごとの完全なガイドをご覧ください。