ポートランドトレイルブレイザーズのスターCJマッカラムは、素晴らしいワインを獲得するために遠くまで移動する必要はありません。記録破りのシューティングガード–スラッシュワインの愛好家は、チームが2013年のNBAドラフトの最初のラウンドで彼を迎えて以来、オレゴンにいて、ウィラメットバレーピノで味覚を訓練しています。先月末、マッカラムは彼の法廷外レジメンの成果を発表しました：マッカラムヘリテージ91、彼が一緒に作った2018 Chehalem Mountains Pinot Noir アデルスハイムヴィンヤード 。それは彼の子供時代、彼の婚約者、そして彼の州のオールスターブドウへの頌歌です。
28歳のマッカラムは、2000年のNBAプレーオフ以来初めて、第7戦でデンバーナゲッツに37ポイントを獲得し、トレイルブレイザーズをウエスタンカンファレンスファイナルに進出させ、フランチャイズの記録を更新しました。アデルスハイムはすぐに名簿に加わりました：ワイナリーはブレイザーズの作成を助けました 50周年記念ワイン 、そして現在、コミュニティのためにCOVID-19救援基金を調達するためにチームと協力しています。
「私がポートランドトレイルブレイザーズに徴兵され、ここオレゴン州のピノノワールの金鉱に落ちて、これがどのように実現したかはクレイジーです」とマッカラムは語った。 ワインスペクテイター 。彼はブレイザーズと仲良くしており、そのトップテイスターには カーメロ・アンソニー とダミアンリラード。長年のファンは、「最初から最後までワインを作るのがどのようなものかというプロセスを経て」、ワインゲームに飛び込む準備ができていました。
ヘリテージ91の開発の初期には、マッカラムはアデルスハイムのワインメーカーであるジーナヘネンといくつかのワインをブラインドテイスティングし、すぐに火山性の土壌の風味に惹かれました。得られたピノノワールは、3つの隣接するエステートのブドウ園のプロパティから供給されたブレンドです。 「[CJ]はプロセス全体に深く関わっており、ビジネスについてできる限りのことを真剣に学びたいと思っています」とヘネン氏は述べています。ヘネンは、彼らの共通の哲学について詳しく説明し、「最終的なブレンドには各ブドウ園のエコーが含まれている必要がありますが、それらのいずれにも支配されてはなりません」と付け加えました。
2018 Chehalem Mountains Pinot Noirは、9月15日に50ドルで購入できるようになります。McCollumによると、さらに多くのリリースが進行中であるとのことです。彼は600ボトルのセラーをざっと見て、編集アシスタントのShawn Zylberbergと、彼の新しいワインの起源と地元のワイン産地に恋をしたこと、そして彼がワインメーカー。
写真提供：McCollum Heritage 91
ワインスペクテイター： ワインへの情熱はいつ始まりましたか？
CJマッカラム： それはプロバスケットボールの前に戻ります。私の婚約者である[EliseEsposito]は、実際に大学でワインを紹介してくれましたが、最初はあまり好きではありませんでした。私の口蓋はまだ発達しておらず、大学の予算で飲んでいました。しかし、それについてもっと学び、飲みたいと思うようになるにつれて、それに対する私の愛情は高まりました。それから私はここオレゴンに着きました、そしてそれはそれを拡大しました。私がオレゴンで最初に行ったワイナリーは ストーラー 、そして私が最初に到着したときに私が今までに味わった最初のピノは ウォルタースコット 。それはピノと火山性土壌に対する私の見方を変えました。 [すぐに]私はブライアンクリークヴィンヤードとウィラメットバレーの大ファンだとわかりました。
WS： なぜアデルスハイムと提携することを選んだのですか？
CM： それは物事の組み合わせでした。アデルスハイムは、潜在的なパートナーシップとコラボレーション体験の機会について連絡を取り、私はそれに飛びつきました。私はそれについて学び、ブドウ園を訪問し続け、ピノ・ノワールだけでなく、それを作るために何が行われ、あなたがそれと一緒に何を食べるべきかについて深く掘り下げることができたことに感謝しています。アデルスハイムがライブであるという事実[ 低投入ブドウ栽培とワイン醸造学 ]認定され、持続可能性が私の意思決定プロセスの大きな要因であると信じています。彼らは[過剰な]化学物質を使用せず、ソーラーパネルを好み、それは私に可能な限りインタラクティブになる機会を与えてくれました。
ジーナ・ヘネンは私の好みの好みに関して多くのアドバイスを受け、多くの異なるピノ・ノワールの複数のブドウ園のブレンドを使用してワインに命を吹き込みました。ジーナは歴史的にワイン作りで素晴らしい仕事をしてきたと思うので、ボトルを手に入れるのはとても快適でした。
WS： チームはオレゴンのワインシーン、そしてワイン全般をどのように受け入れてきましたか？
CM： 私たちはスプリンターバンをさまざまなブドウ園に連れて行き、ここでワインを本当に楽しんで、一緒に時間を過ごします。でも、ワインを楽しんでいるチームメイトや、コーチングスタッフやワイン全般を楽しんでいる団体と一緒にいることができて、とても楽しかったです。テリー・ストッツ監督は巨大です シャトーマルゴー ファンなので、私はいつも彼にクリスマスのプレゼントを贈ります。彼は私を紹介してくれた人でもあります。 シルバーオーク 数年前。アシスタントコーチのデビッドヴァンテルプールがここにいたとき、私たちは飲みました オーパスワン 、彼のお気に入りのワインの1つ。ダミアン・リラードはキャリアの早い段階でリースリングを飲んでから赤に切り替えていたので、さまざまなものが好きな人のバランスがとても良いです。私たちは皆、さまざまな機会にワインを提供しています。歴史的に、私はオレゴンからランダムなピノを贈りました。これは、ウィラメットバレーにある非常に多様性を人々に紹介するためだけのものです。
WS： ラベルの背後には何がありますか？
CM： 何よりもまず、バスケットボールの世界の外で何を達成したいのかを理解し、レガシーの観点から自分の名前を含めました。遺産は私にとって巨大であり、私がどこから来たのか、そして私が何から来たのかを理解していますが、それは私が育った通りでもあります。私は子供の頃、[オハイオ州カントンの]ヘリテージアベニューで育ちました。一番下のアンスリウムの花は私の婚約者のお気に入りの花です。彼女は私にワインを紹介してくれた人なので、私たちのワインへの愛情だけでなく、私たちの関係にも、彼女にそのうなずきを与えるのは正しいことだと思いました。そして、91は私たちの両方の誕生日であり、それは私たちが年をとってこのボトルを振り返るときに覚えておきたかったものです。
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WS： あなたのチームメイトは独占的な最初の一口を持っていましたか？
CM： 彼らはまだそれを試していません、そして私がそれを覆い隠していて、そして実際に約一週間前まで誰にも言わなかったので私に苦労を与えてきました。私たちは皆、近くに住んでいて、「私たちはこれほど近くに住んでいて、あなたは私たちの家にボトルを持ってきたことがないのですか？」と言っています。だから私は今週末、すべてのチームメイトとホーミーがボトルを手に入れることを確認するつもりです。