海塩-ええと
マルサラは、濃厚なキャラメルソースを作るために料理で一般的に使用されるシチリア産の酒精強化ワインですが、辛口から甘いものまで、上質なワインを作ることもできます。
一次フレーバー
- アプリコットの煮込み
- バニラ
- タマリンド
- 黒砂糖
- タバコ
味覚プロファイル
甘い全身なしタンニン
オンスのワインのボトル中程度の酸性度15％以上のアルコール度数
取り扱い -
サーブ
55〜60°F / 12〜15°C
-
ガラスタイプ
デザート -
デカント
しない -
セラー
10年以上
フードペアリング
サーブ
55〜60°F / 12〜15°C
ガラスタイプ
デザート
デカント
しない
セラー
10年以上
マルサラマッシュルームソースは、鶏肉、豚肉、豆腐を喜ばせますが、ナッツ、豚肉、ドライフルーツ、固いチーズと一緒にワインを飲むこともできます。