オーストラリアの ペンフォールズ おそらくその象徴的なグランジ瓶詰めで最もよく知られていますが、象徴的なワイナリーは静止していません。チーフワインメーカーの指導の下で ピーターガゴ 、それは革新的な新しいワインをリリースし続けています。ナパ、ソノマ、パソロブレスのブドウ園から、カリフォルニアを拠点とする4種類のワインのラインナップが発表されました。価格は、50ドルから700ドルです。ひねりを加えて、2つの瓶詰めには少量のオーストラリアワインも含まれています。
「これは私たちが人々にワインの作り方を示すためにカリフォルニアに行進しているのではありません」とガゴは語った ワインスペクテイター 。 「それは敬意を持って作られています。」
ガゴ氏は、このプロジェクトは、シニアワインメーカーのステファニーダットンとワインメーカーのアンドリューボールドウィンが率いる、カリフォルニアでのブドウ園への投資と関係構築の数十年に続くものだと付け加えています。 1980年代後半、ペンフォールズは、カリムナやマギルエステートなど、南オーストラリア州の評価の高い場所から、パソロブレスのブドウ園にブドウの挿し木を植える実験を開始しました。ペンフォールズがトレジャリーワインエステートポートフォリオの一部となったため、ワイン製造チームは、ベリンジャーやスターリングなどの姉妹ワイナリーが所有するナパとソノマのプライムグレープにもアクセスできるようになりました。
これらの4つの新しいワインは、2019年にデビューした新しいシャンパンベンチャーやボルドーでの潜在的なコラボレーションなど、オーストラリア国外で拡大しているペンフォールズプロジェクトのポートフォリオに追加されます。最近のその他の革新的なペンフォールズのリリースには、2017年に3,200ドルの値札でリリースされ、ほぼ瞬時に売り切れたグランジの3つのヴィンテージのブレンドであるG3が含まれ、2020年にG4が続きます（今回はグランジの4つのヴィンテージをブレンドします） 。
ペンフォールズモデルに従って、カリフォルニアコレクションのワインはビン番号で定義され、ビン600カベルネ-シラーズ（$ 50）から始まり、ビン704カベルネソーヴィニヨン（$ 70）とビン149カベルネソーヴィニヨン（$ 70）まで品質の階層があります。 149ドル）フラッグシップのクォンタムビン98カベルネソーヴィニヨン（1本700ドル）。すべての新しいリリースは2018ヴィンテージからのものです。
クォンタムにはオーストラリアのシラーズが含まれ、ビン149にはオーストラリアのカベルネがブレンドされているため、クォンタムのビン98とビン149の両方に「世界のワイン」というモニカが付いています。ガゴはオーストラリアのワインにブレンドするというアイデアは有機的に起こったと言います。 。彼と彼のチームは最終的なカリフォルニアのブレンドを組み立てていて、オーストラリアからベンチマークワインを持ってきて一緒に味わいました。彼らはオーストラリアワインを少し加えてみましたが、それが全体的なブレンドを高めました。
1844年に設立されたペンフォールズは、オーストラリアで最も有名なワイナリーの1つになり、さまざまな瓶詰めを行っています。その中には、単一のブドウ園を示すもの、地域のスナップショットを示すもの、特定のブドウと樽の養生法を特徴とするブレンドをより包括的に示すものがあります。
「私たちの家のスタイル、またはスタイルのテンプレートの素晴らしいところは、他の地域でプロジェクトを行うことができるということです」とガゴは説明しました。 「しかし、私たちはコカ・コーラを作ろうとはしていません。これらはスタンドアロンであり、異なります。
プロジェクトの懐疑論者として、Gagoは、1951年に導入されたGrangeの瓶詰めは、当時は過激であると見なされ、1962年まで批評家の称賛を得なかったと指摘しています。ガゴは笑いながら、「これらには11日かかることを願っています」と付け加えました。
ワインスペクテイターの無料で重要なワインの物語を常に把握する ニュース速報アラート 。