親愛なるヴィニー博士、
ボックスワインには、保存のために砂糖が入っているそうです。本当?赤ワインのボトルの砂糖は、赤ワインの箱よりも少ないですか?
—ダニエル、ウィニペグ、カナダ
親愛なるダニエル、
世界で最も切望されている(そして最も高価な)ワインのいくつかは、ソーテルヌや 港 。甘いとは必ずしも安いか悪いかを意味するわけではありません。
テーブルワインのスペクトルのより甘い端にあるいくつかのボックスワインがありますが、甘さは前提条件ではありません。実際、ボックスワインのカテゴリーは急速に成長しているだけでなく、ますます多様化しています。非常に多くのブランド、非常に多くのワインがあり、今ではたくさんのボックスワインがあります 品質と価値の両方で競争力がある 彼らの瓶詰めされた対応物に。
ボックスをカバーで判断することはできません。一部のボックスワインは、少しだけワインのトレンドを追っています。 残留糖分 滑らかな食感を強調し、風味を増幅します。他の人はそうではありません。保存のためにボックスワインを甘くする必要はありません。ほとんどのボックスワインは1年かそこら以内に飲むことを意図していることに注意してください(中のビニール袋は酸素を透過する可能性があり、ワインは1年かそこら後に色あせ始めます)。
-博士ヴィニー