親愛なるヴィニー博士、
ボルドーでは、シャトームートンロートシルトとシャトーラフィットロスチャイルドの違いは何ですか？
—ネパール、リジャン
親愛なるリジャン、
ロスチャイルド家とそのワインへの取り組みは、何年にもわたって多くの記事の主題となってきました。 ワインスペクテイター の2000年12月15日、カバーストーリーを発行 。シャトーラフィットロスチャイルドとムートンロスチャイルドはどちらもボルドーの左岸のポイヤックアペラシオンで最初に成長した地所であり、どちらも並外れた長寿命の（そして非常に高価な）ワインを製造しています。 （詳細については、役立つビデオをご覧ください ボルドーのABC 。）2つの不動産は、同じ家系図の異なる枝によって運営されています。
シャトームートンロートシルト （以前はBrane-Moutonとして知られていました）は1853年にNathaniel de Rothschildによって購入されました（そしてその名前が修正されました）。Mouton-Rothschildは（世界中の他の成功したワイナリーのポートフォリオとともに）今日Nathanielのgreat-great-greatによって運営されています-孫フィリピー・セレイ・ド・ロスチャイルド、カミーユ・セレイ・ド・ロスチャイルド、ジュリアン・ド・ボーマルシェ・ド・ロスチャイルド（故人の子供たち） フィリピーヌ・ド・ロスチャイルド男爵夫人 ）。
シャトーラフィットロスチャイルド （以前はシャトーラフィットのみ）は、1868年にナサニエルの叔父（および義父）のジェームズメイヤーデロスチャイルド男爵によって購入されました（そしてその名前が修正されました）。彼の曾孫男爵エリック・ド・ロスチャイルドとエリックの娘 サスキアデロスチャイルド 現在、ラフィットロスチャイルドを運営しています（世界中で成功している他のワイナリーのポートフォリオも一緒に）。
まだ私と一緒に？
私は尋ねた ワインスペクテイター ボルドーのワインの主任テイスターであり、上級編集者のジェームズ・モールスワースが、エステートのワインのスタイルの違いについていくつかのメモを提供します。 「ムートンの主要なブドウ園は、細かい砂利の多い土壌にある南向きのブドウの木の広い帯であり、その下には粘土と石灰岩が混ざっています」と彼は報告します。 「気候的には穏やかな影響を与えるジロンド河口の近くにあります。ブドウ園は、カベルネ・フランとプチ・ヴェルドのドロップとともに、メルローのわずか15％に植えられ、残りはカベルネ・ソーヴィニヨンが占めています。この要素の組み合わせは、ワインに純粋なカシスフルーツの特徴的なビームを与えるのに役立ちます。ワインは、その潜在能力を最大限に発揮するためにかなりのセラーリングに値するものの、若い頃は非常に表現力豊かであることがよくあります。」
「ラフィットのブドウ園の多くは同様の土壌にあり、細かい砂利がありますが、砂と石灰岩が多くなっています」とモールスワースは続けます。 「彼らはまた、地形がわずかに丘陵であり、北に傾いています。ここでもカベルネ・ソーヴィニヨンが優勢ですが、ブドウ園には、少量のカベルネ・フランとプチ・ヴェルドとともに、健康的なメルローの成分（25パーセント）もあります。この組み合わせにより、異なるプロファイルが得られ、よりはっきりとしたグリップのあるテクスチャーの中で、より明確なセイボリーとベイアロマが得られます。ラフィットは若いときはかなり後ろ向きであることが多く、セラーリングでアロマとフレーバーの完全なパノラマを明らかにするだけです。」
-博士ヴィニー