American Association of Wine Economicsによる最近の調査では、ワインの評価が消費者をどのように傷つけているかが示されています。この研究では、彼らはワインスペクテイターのレビューデータベースから44,808のワインを分析し、ワインの評価が市場価格の変動と消費者の混乱を引き起こすことを発見しました。クールではありません。
伝統的な経済学は、教育を受けた消費者の比率の増加が市場の安定につながることを示しています。しかし、ワイン市場では、レビュー（教育？）の増加により、生産者からのワインの全ラインにわたって価格変動が発生します。たとえば、好評を博しているワインは、12％も過大評価されることがよくあります。レビューは不均一な価格設定市場を生み出し、混乱と高騰する価格につながります。同様に、評価の高いワインを所有するワイナリーでは、品質に関係なく、すべてのワインに対する需要が高くなります。
ワインで勝つ方法
ワイナリーを始めて、超高価な高級ワインを作り、それをレビューしてもらいましょう。次に、そのレビューの成功に惰性で進み、紹介ワインの価格を引き上げます。勝利の公式？
データは、20年以上にわたるワインの評価から得られたものです。数年にわたってより批判的なレビューを行っているワイナリーは、特にローエンドのワインで価格が高くなる傾向があります。レビューは標準化されておらず、公開もされていないため（表示するには、ワインスペクテイターのメンバーシップが必要です）、ワインレビューはワインに関する情報を管理する方法です。なぜ88点以下のワインのポイント評価が見られないのか疑問に思ったことはありませんか？ワイン商人のウェブサイトでワインの評価を探している可能性がありますが、なぜ彼らは70年代以下のワインの評価を表示するのでしょうか。
解決策は何ですか？ 好きなワインが好きな理由を学ぶ 。地域、生産者、スタイル、品種これらすべての要素は、あなたが楽しむ同様のワインを見つけることができるように、あなた自身の味覚プロファイルを開発するのに役立ちます。それはあなたのお金です。評価に基づいてワインを購入するとコストがかかることを知っておいてください。
研究全体を読む 「ワイン市場からの価格品質の分散の証拠に対する専門家の意見の悪影響」 Karl Storchmann、Alexander Mitterling、AaronLeeによる。
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