それはされています 大きな年 ために エキサイティングな発見 に 古代のワイン 、そして最新のものは重要性と、まあ、サイズの両方で特大です。考古学者は2、600歳を発掘しました フェニキア テル・エル・ブラクと呼ばれる場所のレバノンの発掘調査でのワインプレス。古代のワインのインスタレーションは、その寸法、場所、そして輸出を目的とした地元の生産のまれな証拠など、多くの理由で特に注目に値します。
フェニキア人はワイン造りのノウハウで知られていましたが、それの物理的な証拠を見つけるのは難しいことがわかりました。 「フェニキアワインは古代のテキストから私たちに知られています」 ヘレンセイダー 、ベイルート・アメリカン大学の考古学教授であり、テル・エル・ブラク考古学プロジェクトの共同ディレクターは、フィルターなしに説明しました。古代エジプト人とギリシャ人はどちらも、文明の繁栄している海辺の都市からのワインについて言及しています。 「今では、ワインがフェニキアで生産され、輸出されたという証拠があります。」
テルエルブラクは物事の生産面への鍵を提供します。今月ジャーナルに発表された調査結果 古代 、セイダーと彼女のチームは、現在のレバノンで鉄器時代から最初に発見されたワイン施設について説明しました。長方形の洗面器は約1,200ガロンの ブドウのマスト ワインメーカーが徒歩で押しつぶし、少なくとも紀元前7世紀にさかのぼる、サイトの少し下のバットにジュースが流れ込んだものは、かつてジュースがいたるところに漏れるのを防いだライムプラスターコーティングによって非常によく保存されています。 。ブドウは地元のもので、近くのブドウ園からやって来ました。
しかし、遠く離れた場所でのフェニキアのアンフォラの以前の発見が示すように、結果として得られたワインは地中海を越えて進みました。 「最も明白な証拠は、ワインを含むフェニキアのアンフォラの出荷を含む、北アフリカに向かう途中のアシュケロンの沖合での2つの難破船の発見です」とSaderは言いました。
ワインは、飲み物と貿易の両方に精通していることで定評のある船乗りのフェニキア人の経済と文化にとって重要でした。 「フェニキア人はワインを宗教的および葬式の儀式に使用し、それを貴重で貴重な飲み物であると考えたため、神々に提供しました」とSaderは説明し、地中海周辺およびおそらくそれを超えて輸出したと付け加えました。 「彼らはまた、ジブラルタル海峡を渡り、イベリア半島とモロッコの大西洋岸に到達しました。」
彼らと彼らの神々は彼らのカップの中で何が一番好きでしたか？残念ながら、彼らがどの古代のブドウ品種を醸造したのか、そしてそれらのブドウが現代の品種とどのように関連しているのかはまだ不明です。 「テル・エル・ブラクで集められた種子は焦げており、DNAについて研究することができませんでした」とセイダーは言いました。それらの品種の子孫はフィロキセラによって一掃されました。
しかし、セイダーは色相の手がかりを持っています。 「古代に生産された主なワインは赤ワインだったようです」と彼女は言いました。レバノンの 現代のワインの巨人は承認するでしょう 。
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