親愛なるヴィニー博士、
夫と私はカルロロッシのパイサノジャグワインが大好きです。私たちは友人をだまして、高価なナパバレーのボトルに注ぐことで、より高価なワインだと思わせるのが大好きです（悲しいことに、ほとんどの人は違いを知りません）。パイサノを作るのにどんなブドウが使われていますか？ワイナリーはそれについてかなり秘密にされているようです。知りたいです！
—ニューヨーク州ユーティカのアンジー
親愛なるアンジー、
カルロ・ロッシのワインメーカー、ダレン・プロサルにチェックインしました。「バルベーラ、カリニャン、カルネリアン、ルビー・カベルネ、サンジョヴェーゼなどのブドウ品種を含め、ワインが友好的に調和するようにブレンドされています。私が扱うすべてのブドウの中で、バルベーラは私にとって非常に特別です。パイサノブレンドで私が探しているのは、フレッシュな赤い果実のフレーバーと構造化された口当たりを提供する品種です。」
しかし、あなたの手紙とProcsalの間で、「Paisano」は「友達」または「仲間」を意味し、友達をだましている部分全体をパイプでつなぎたいと指摘しました。ワインの味や許容度が異なる友人や家族と食事を共有することはどのようなものかは理解していますが、そのように誤解を招くと思うと不快に感じます。その間、楽しいワインを見つけるために多くのお金を費やす必要がないことを彼らに示す本当の機会があると思います。
ブラインドテイスティングの一環としてワインを紹介するのはどうですか？紙袋に入れてワインを出すか、デカンターに注いで、それが何であるか、またはいくらかかるかを推測してもらいます。より高価なワイン（おそらく別のバルベーラベースのブレンドを見つける？）に対してそれを提供して、それらにいくつかのコンテキストを与えることができます。そうすれば、彼らがそれを本当に楽しんで、それが広く利用可能で非常に手頃な価格であることがわかった場合、彼ら自身がファンになる可能性が高くなります。
-博士ヴィニー