バージニアフィリップは、世界の高級アイコンの1つであるパー​​ムビーチのブレーカーズホテルで12のワインプログラムすべてを管理しています。これには、34回のワインスペクテイターグランドアワードを受賞した旗艦レストラン、以前はレスカリエ、現在はHMFが含まれます。フィリップはワインSと一緒に座った 続きを読みます

ねばねばしたチーズ、ペパロニ、ハム、ロースト野菜、または「すべて」をトッピングするかどうかにかかわらず、ピザ用のワインの組み合わせはたくさんあります。ワインスペクテイターレストラン賞を受賞した、米国中の8つのピッツェリアを発見してください。現在、オンプレミスでの食事が可能です。 続きを読みます

寮やギリシャの家で他の学生のために料理をする大学のギグは、ホスピタリティのキャリアの出発点になる可能性は低いかもしれませんが、それはバーバラウェリーをアメリカ料理研究所の学位に導き、やがて彼女はリッツカールトンに上陸しましたワ 続きを読みます

ワインスペクテイターの編集者であるHarveySteimanは、ナパで最新のイタリアンレストランであるOenotriをチェックしています。このレストランでは、独自のサルミ、塩漬け豚肉、薪オーブンで焼いたピザを作っています。 続きを読みます

ナパバレーへの旅行に理想的な料理とワインの体験をご案内するために、ワインスペクテイターは、印象的なワインリストで大賞を受賞した3つを含む、バレーの最高の断面である11のトップダイニングルームを探索します。 続きを読みます

ナパバレーでの食事ナパバレーの地図に戻るナパバレーのワインが進化するにつれて、その食事も進化しました。谷のどこにいても、満足のいく食事はわずか数分です。ナパの急成長している高級ワインコミュニティと栄光の田園地帯には、 続きを読みます

フランス料理に革命を起こしたシェフの一人であるジョエル・ロブションは、月曜日にジュネーブで癌で亡くなりました。彼は73歳でした。ロブションの料理帝国は、パリから上海、ラスベガスから香港までの24のレストランで構成されていました。フランスの形式の絶頂を目指したものもあります 続きを読みます

アミューズブーシュ最高のレストランでは、座った直後にちょっとしたおもしろい料理を提供しています。これは、理想的にはレストランの調理スタイルをプレビューするものです。ほとんどの場合、フランス語のアミューズブーシュ（文字通り「口の娯楽」）という用語を使用します。 続きを読みます

チョップハウスは長い間アメリカの定番と見なされてきましたが、さらに時代を超越したのは赤身の肉とワインの組み合わせです。ワインスペクテイターレストラン賞を受賞した11のステーキハウスで、あらゆる愛好家にアピールする優れたワインコレクションをご用意しています。 続きを読みます

マスターソムリエの裁判所は、メンバーが最も挑戦的な認定試験から内部情報を漏らしたと言います。その結果、2018年のマスターソムリエの受信者のうち23人は、タイトルを再獲得するためにブラインドテイスティングをやり直す必要があります。 続きを読みます

ケビン・ブラットがワインヘルメットファーストの世界に突入しました。フットボールの奨学金により、シアトルは中西部に生まれ、そこでビジネスを学び、テーブルを待って収入を得ました。 2000年、当時22歳だったブラットは、ジョーズSのワインディレクターに応募しました。 続きを読みます

Anasazi Restaurantは、ワインスペクテイターの受賞歴のあるワインリストと大胆な風味のメインディッシュを誇っています。その他の最近の外食記事：ワールドフレーバー、アメリカンワインオートクを殺したニューヨークのマーチレストランからのワインと食品のマッチングメニュー 続きを読みます

ワインスペクテイターのシニアエディター、ジェームズ・モールスワースがニューヨークのフィンガーレイクスに戻ってきました。テイスティングの合間に、彼はいくつかのお気に入りの地元の飲食店に立ち寄り、彼のレビューを共有します。 続きを読みます

ポルポ・ア・フェイラは、蒸したガリシアのタコのテリーヌで、オリーブオイルとシェリーのリダクションがちりばめられています。スペインの新統治伝統に縛られた国がヨーロッパで最もエキサイティングなワインと食文化に変貌するスペインのキュアイベリアハムとサ 続きを読みます

ソノマはピノノワールの人気の目的地になり、この郡はカリフォルニアを代表するブドウのワイナリーの多くを誇っています。 3つの地域にまたがり、さまざまなスタイルのテロワールとボトルピノを利用しています。あなたがピノの愛なら 続きを読みます

コーヒーの巨人は、ワインとビールの販売を2,000の場所に拡大しており、4年間で「イブニング」メニューで10億ドルを稼ぐことを望んでいます。 続きを読みます

ワインスペクテイターの専門家は、自分のワインをレストランに持ち込むことのエチケットと合法性を考慮しています。 続きを読みます

お祝いの飲酒を考えてみてください。頭に浮かぶ言葉は、シャンパンです。シャンパン中心のワインリストが一年中乾杯に値するワインスペクテイターレストランアワードの受賞者を選びました。 続きを読みます

これらの9つのワインスペクテイターレストランアワードの受賞者は、ラスベガスからアトランタ、マイアミまで、米国中の都市で開かれ、アジア料理と素晴らしいワインの互換性を紹介しています。 続きを読みます

Camp Napa's Culinaryの学生は、Delores Cakebreadが主催する昼食会を楽しんでいます（前景、左）ワイン愛好家のための料理学校最高の料理プログラムを見つける場所全国のキッチンカリキュラム料理学校が指導を提供し、 続きを読みます