親愛なるヴィニー博士、
テーブルグレープvsワイングレープ
青いボトルに入ったリースリングは、安くて甘いリースリングを意味するのか教えていただけますか？ドイツのリースリングボトルの色や形の違いはどういう意味ですか？
—セシリア、ブエノスアイレス、アルゼンチン
親愛なるセシリア、
伝統的に、ドイツのリースリングは緑色または茶色のガラスで瓶詰めされていました。茶色のガラスは、ワインがラインガウ地方からのものであり、モーゼル川からの緑色であることを意味しました。約30年前、一部の生産者は自分たちを区別するために青いボトルに切り替えました。その中で最も有名なのはドイツのリースリングラインの青い尼僧でした。それ以来、リースリングだけでなく、青いガラスで瓶詰めされた他のワインを見てきました。
青いボトルに入った手頃な価格の柔らかく甘いリースリングをかなりの量見ましたが、グラスの色だけでは、ワインのプロファイルや価格について知る必要があるすべてを実際に教えてくれるわけではありません。
赤ワインの保管方法
-博士ヴィニー