親愛なるヴィニー博士、
マニッシュウィッツとは何ですか、そしてそれはどのような味がしますか？
—Cole K.、オレゴン州ポートランド。
親愛なるコール、
Manischewitzは、さまざまなコーシャ食品を製造している米国を拠点とする会社のブランド名です。マニッシュウィッツはマッツォからゲフィルテフィッシュまであらゆるものを販売していますが、その名前はやや同義語になっています コーシャ コンコードグレープワイン。過越の祭りに来てください。マニッシュウィッツワインは多くのユダヤ人の家庭に遍在しており、ワインは休日の儀式の重要な部分です。 Manischewitzワインは、1987年以来、ワインの巨人であるConstellation Brandsが所有しており、ManischewitzFoodの親会社から名前をライセンスしています。
現在、チェリーバージョンやブラックベリーバージョンなど、マニッシュウィッツワインにはいくつかの異なる瓶詰めがあります。最もよく知られているのはコンコードグレープバージョンです。 コンコードブドウ 米国東部原産です。 1950年代にユダヤ人の人口が増加したとき、ワインの需要も増加しました。コンコードブドウが入手可能であり、それらのブドウのような、麝香のようなワインのプロファイルは固執しているようでした。最近では、より多くの種類のコーシャワインを選択できますが、懐かしさ、飲みやすいスタイル、幅広い入手可能性、手頃な価格により、マニッシュウィッツは依然として米国で最も人気のあるコーシャワインとなっています。
マニッシュウィッツはあまり飲みませんが、とても独特の味わいが頭に残ります。多くの人がそれをブドウ風味の咳止めシロップと比較しています。シンプルなグレープソーダのプロファイルで、厚くてとても甘いです。
-博士ヴィニー