親愛なるヴィニー博士、
「キュヴェ」とはどういう意味ですか？シャンパンのボトルで見ました。
—テイラー、中国
親愛なるテイラー、
フランス語の「キュヴェ」には、いくつかの異なる意味があります。シャンパンに関して言えば、この用語は最初に圧搾された（そして最高の）ジュースを指すことがあります。しかし、シャンパーニュや他の場所では、最も一般的には、複数のブドウ、または特別に選択された樽や大桶からのワインのブレンドを指します。 「キュヴェ」は、名声や品質を意味するためにも使用されますが、この用語は公式には規制されていないため、ごく普通のワインのラベルに表示される場合があります。
-博士ヴィニー