ナパバレーの多くのファンにとって、メドウッドリゾートのレストランの光景 ガラスの火の炎に包まれた 今週は悲痛でした。 Meadowoodの共同所有者でワイン醸造業者のH.William Harlanにとって、征服することはもう1つの障害でした。
Meadowoodは、Harlanが谷で最初に不動産を購入したものです。彼は1978年にセントヘレナ近くの荒廃したカントリークラブを購入しました。（現在、ワイン醸造業者で不動産開発業者のスタンクロエンケはリゾートのパートナーです。） 20年前にナパと恋に落ちた 大学生として。メドウッドの後、彼は彼の同名のワイナリーや他のプロジェクトを設立し続けましたが、リゾートは彼の情熱であり続けています。過去10年間の大規模な改修には、レストランとそのワインプログラムの再考が含まれていました。 獲得した ワインスペクテイター 2016年大賞 。
リゾートではまだ灰がくすぶっていますが、ハーランは上級編集者のティム・フィッシュと座り、再建がどのようにチャンスであるかについて話し合いました。
料理に適した白ワイン
ワインスペクテイター： あなたとメドウッドチームはどうですか？
ビル・ハーラン： まあ、誰もけがをしませんでしたが、人々は本当に荒廃しています。 Meadowoodで結婚したことから、新婚旅行のためにそこに滞在したことまで、すべての人から手紙が届いています。それの多くはポジティブなエネルギーです。私たちはまだここにいて、時間が経つにつれてそれをより良くする方法を考えています。
WS： リゾートへの被害の程度は？
BH： 私は昨日少しの間そこにいました。煙で長くそこにいるのは大変でした。まだ炎が燃え上がっていて、小さなホットスポットがたくさんあります。くすぶりはまだ続いていますが、今日はそこに戻って、残っているものを確認します。
物件の約半分である前部は、ほとんど逃げていました。私たちはあちこちでいくつかの建物を失いましたが、それほど多くはありませんでした。リゾートの後半はほとんどなくなっています。今後10日間で、私たちが持っているものを評価し、行動計画を立てます。私たちは今40年そこにいます、そして私たちはさらに40年そこにいることを計画しています。私たちはこの谷に絶対に取り組んでいます。
白ワインと赤ワイングラス
WS： Meadowoodをオープンしたのは何年ですか？最近、リゾートを改造しませんでしたか？
BH： 1979年8月に約75人の会員と7つの小さなキャビンを持つ小さなクラブとして買収しました。最近、約6年前にスパで始まり、プールとフィットネスセンターを約3年間やり直して、約6000万ドルの改造を行いました。前。その部分が燃えなかったのはとても幸運なことです。燃えたのは物件の古い部分で、30年から40年前まではまったく別のレベルに引き上げることができます。今は非常に異なる市場です。
WS： 再建を計画していますか？
BH： 1984年5月に大火事が発生し、クラブハウスは全焼しました。当時、私たちはナパバレーワインオークションの準備にすべて取り組んでいました。オークション中止の話もありましたが、どういうわけか全部まとめて6月に開催されました。火事の30日後に開催された4回目のワインオークションでした。今回は単なるクラブハウス以上のものを失いました。物件の北端にあるユニットのほとんどを失いました。
では、次に何をしますか？前回はさらに良くする機会がありましたが、今回は36年前よりもさらに良くする方法を考えていきます。 36年間で多くのことを学びました。
WS： これらの火災は年々壊滅的なものになっているのを見ると、再建について一時停止することができますか？
BH： ええと、私は過去40年間、この郡に人生を捧げてきました。私は1959年に計画を書きましたが、ここにたどり着くのに十分なお金を稼ぐのにさらに20年かかりました。 80歳を超えても、ここに来てよかったと思います。今後40年間で、過去40年間よりも、ナパバレーの可能性が広がると感じています。私は非常に楽観的です。
最も重要なことは、私たちがこれらの森林を管理することだと思います。環境もとても重要です。これは、郡が取らなければならない大きなコミットメントです。ナパ郡は回復力があり、出てくるたびにさらに良くなります。今はかなり壊滅的ですが、私はそれをもう1つの学習レッスンと見なしており、さらに良くなるでしょう。
赤ワインの開いたボトル
WS： ブドウ園はすべての煙をどのように処理していますか？
BH： 一部の人にとっては素晴らしいヴィンテージになるでしょうし、他の人ほど素晴らしいものにはならないでしょう。これの勝者と敗者は誰ですか？陪審員は出ています。谷の特定の地域では、煙が他の地域よりもはるかに悪化しています。人々はブドウをテストしていて、生産者とワイナリーの間で対立があります。これはこのような状況では正常です。これは2017年の火災よりも早く、開始時までに選んだ人は少なかった。今後30〜60日で全員がよくわかります。
多くの人は、あなたが農業を扱っているとき、自然を扱っているときはいつでも、あなたがそれを制御することができないことを忘れています。雨を制御することはできません。干ばつを制御することはできません。制御できないことがたくさんあります。私たちにできることは、できる限り最善を尽くし、私たちが農業ビジネスに携わっていることを認識することです。たぶん農業の最大の敵は借金です。私たちはごちそうを経験し、飢饉は良い年も悪い年も経験します。私たちはまだ母なる自然の気まぐれに対処しなければなりません、そしてそれは非常に謙虚なことです。