カベルネソーヴィニヨンに捧げられたチリのブドウ園エリアは、フランスに次ぐものです。チリが太平洋とフンボルト海流から受ける冷却効果により、この国はワイン造りのホットスポットになりました。言い換えれば、チリはワインにとって理想的な気候です。チリの赤ワインは、近年、良いものから並外れたものへと変化しましたが、それでもなお、良い価値を提供しています。
数字による赤ワイン
- カベルネ・ソーヴィニヨン 94,900エーカー
- メルロー 26,280エーカー
- カルメネール 23,470エーカー
- シラー 17,000エーカー
- ピノ・ノワール 8,170エーカー
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シャンパンと一緒に何を提供するか
カベルネソーヴィニヨンとボルドーのブレンド
チリのブドウ園のほとんどは、マイポ、コルチャグア、モールバレーを含むいくつかの小さな谷を含む大きな地域であるセントラルバレー地域にあります。セントラルバレーのほとんどは広くて平らで、ここでチリワインの大部分が作られています。ただし、熟成に値するワインを探している場合、チリの高級ワインは丘陵地帯（標高の高い地域）、特にプエンテアルトのサブリージョン（アルトマイポまたは「ハイマイポ」）で見つかる傾向があります。アルトカチャポアル（「ハイカチャポアル」）。チリのカベルネソーヴィニヨンと ボルドーブレンド 特徴的なタルトとフルーティーなスタイルを持ち、典型的な 涼しい気候 ワイン。酸味（別名酸味）は、信じられないほど高いアンデス山脈によって内陸に引き寄せられる涼しい海のそよ風から来ています。
- 典型的なフレーバー： ミディアムからフルボディのワインは、ブラックカラント、フレッシュベリーソース、スミレ、チョコレート、グラファイトの酸味とフレーバーを和らげます。
- チップ： 15ドル未満で、数年のボトル熟成でかなり改善することが多い優れた毎日の飲酒者を得ることができます。 2007年、2009年、2011年、2013年を探してください
- 関心領域： プエンテアルト、カチャポアルバレー、アルトマイポ（プエンテアルトとピルケのサブゾーンを含む）
- 費用： 10ドルから15ドル
カルメネール
カルメネールの歴史は、誤ったアイデンティティの物語です。 1800年代に、メルローと考えられていたブドウの挿し木がボルドーから輸入されました（ブドウの木は似ています）。ブドウの研究者（別名ブドウ品種）のジャン・ミシェル・ブシコットが、チリのメルローが実際にはボルドーの品種であるカルメネールであると理解したのは、1994年のことでした。カルメネールのワインは、香ばしく、ジューシーでミディアムボディで、紛れもない赤ピーマンの香りがあります。ワインの香ばしい味わいには、少し熱狂的な支持があります。今日、ボルドーではブドウがほぼ絶滅しており、カルメネールはチリ独特のものとなっています。
- 典型的なフレーバー： ラズベリー、ピーマン、ザクロ、チョコレート、グリーンペッパーコーン、グラファイトのスパイシーなノートを持つミディアムボディのワイン
- チップ： カルメネールのより豊かなスタイルは、プチ・ヴェルドとシラーの少量をブレンドして、カルメネールの特徴的な風味とともにチョコレートとスミレの大胆なフレーバーを提供することがよくあります。
- 関心領域： カチャポアルバレーのプーノ、アルトカチャポアル、コルチャグアバレーのアパルタ
- 費用： 10ドルから15ドル
ピノ・ノワール
チリの夏の間、霧は沿岸の谷に集まります。チリの涼しい朝は、カリフォルニア州モントレーやサンルイスオビスポの朝のように感じます。 –ちなみに、これは作ることでよく知られている地域です 素晴らしいピノノワール。 この冷却効果により、チリの沿岸の谷は、シャルドネやピノノワールなどの中程度から涼しい気候の品種のホットスポットになっています。もちろん、午後には晴れてブドウが熟し、プラム、ストロベリー、ラズベリーのフレーバーが豊富なピノノワールのスタイルを提供します。
- 典型的なフレーバー： ストロベリー、ラズベリー、クリーミーなバニラヨーグルト、ブラッドオレンジの皮、ミネラルのフレーバーを備えた、軽くて滑らかな味わい。
- チップ： これらのワインのオークプログラムは風味に大きく影響するため、注意してください。低オークのワインはより軽くてゼスティエですが、オークのピノはクローブ、バニラ、スモークのノートが多くなります。
- 関心領域： カサブランカバレーとサンアントニオバレー
- 費用： 18ドル
シラー
シラー、または時々ラベルが付けられているシラーズは、チリで多くの可能性を示しています。 2つの主要なスタイルがあります。コルチャグアのマイポの谷間地域で栽培されたふっくらとしたスモーキーな「オージーシラーズ」スタイルと、セントラルバレー地域を取り囲む広いスタイルと、カチャポアルとエルキバレー。国際的な批評家は、その複雑なミネラルノートと年齢に見合う価値のために後者のスタイルを絶賛していますが、あなたがシラーを愛しているなら、両方とも調査する価値があります。
- 典型的なフレーバー： ワインはコクがありスパイシーで、ブラックチェリー、グラファイト、シュガープラム、ブラックペッパー、ラズベリー、チョコレートのフレーバーがあります。
- チップ： 通常優れた価値を提供するリザーブレベルのワインに目を離さないでください。
- 関心領域： コルチャグア、カチャポアル、チョアパバレー、クリコバレー
- 費用： 10ドルから15ドル
興味のある他の赤ワイン
風変わりであるが間違いなく探求する価値のある他のいくつかのチリの赤ワインを強調しないのは残念です：
- マルベック
- チリのマルベックは、隣国のアルゼンチンとは大きく異なります。マルベックのはるかに軽くてジューシーなスタイルを期待してください。これは、無糖のザクロのブルーベリージュースのようです。ワインは芳香があり、バイオレットと牡丹の香りがあり、春から夏のワインに最適です。素晴らしいボトルに約20ドルを費やすことを期待してください。
- カベルネ・フラン
- カベルネ・フランは、どこにでもある「ボルドー」ブレンドに混ぜられたブレンドブドウを通常使用し、時には単一品種のワインになります。これらのワインは、ジューシーな赤い果実、黒胡椒、赤唐辛子、ハーブのフレーバーで、風味がよく、赤身で、きびきびとしています。 15ドル未満で、屋外で飲むのに最適なチリのカベルネフランを見つけることができます。
- 国
- チリの品種の中で最も植えられ、最も話題にされていないものの1つは、País（別名「ミッショングレープ」またはListan Prieto）です。ブドウは大量のワイン生産に使用され、研磨性、素朴、素朴、タンニンのワインを生産していたため、パイスは残念な過去を経験しました。しかし今日では、モールバレー、ビオビオ、イタタから非常に魅力的な古いブドウのパイスワインを見つけることができます。タンニンをコントロールすると、パイスのワインはピリッと甘く、レッドチェリー、プラム、ローズのフレーバーがあります。
- カリニャン（カリニャン）
- チリのカリニャン（カリニャンと綴られることもあります）のブドウ園は、1960年代から1970年代にかけて大量のワイン造りが行われていた場所でしたが、それは変わり始めています。今日、多くの古いカリニャンのブドウの木があり、おいしい辛口ワイン愛好家にとって魅力的な発見である、繊細でコショウのような、硬化した肉のようなノートを持つ、フルーツフォワードのおいしい赤ワインを生産するために予約されています。ワインは品質の点で驚くほど手頃な価格で、素晴らしいボトルに15ドル未満を費やすことを期待しています。
チリワインの詳細
チリのワインの専門家であるジェイク・ピピンは、主要な地域の違いと何を探すべきかについての概要とともに、チリワインのより詳細な調査を提供します。
チリワインの真のフロンティア
ソース
DNAタイピングによる類似の栽培品種からのカルメネールの区別
フンボルト海流は、チリ沿岸の天候を和らげる冷たい南極海を北に向けて運びます
チリのコンソーシアムワイン