これは、リオハのさまざまなテロワールの特徴に関する高度な記事です。 Crianza、Reserva、Gran Reservaなど、テンプラニーリョをベースにしたリオハのワインの基本を学びたい場合は、 リオハワインのスタイル。
リオハは、スペイン北部のラリオハ地方にちなんで名付けられた悪名高いワインです。ラリオハは、テンプラニーリョのブドウで作られたワインで最も有名です。 地域の乾燥した気候。
新しいワインを飲む人のための最高の赤ワイン
ラリオハはエブロ川渓谷にあり、その7つの小さな支流がリオハの渓谷を形成しています。古代では、支流は川のようでしたが、 気候が変化するにつれて、 これらの川は小さな小川になり、場合によっては収穫によってほとんど干上がってしまいます。
サイズが小さくなっているにもかかわらず、小さな谷には独特の気候と地形があるため、スペインの生物多様性の大部分（36％）が含まれています。この多様性は、リオハワインのスタイルとフレーバーが地域全体で大きく異なる理由も説明しています。したがって、リオハとテンプラニーリョが好きな場合は、7つの谷とそれらがユニークである理由を知っておくと便利です。
リオハの7つの谷
オハバレー
リオハアルタ
オハ川（およびティロン川）は、丘の町ハロでエブロ川につながっています。オハ/ティロン流域のブドウ園は、リオハアルタで最も標高の高いブドウ園として知られており、「アルタアルタ」と呼ばれることもあります。 Ojaに近いブドウ園には、粘土と砂質の沖積土があり、白い川の石で覆われていることがよくあります（ シャトーヌフ教皇 ）。よくできていると、結果として得られるワインは非常に芳香が強く、林床と葉巻の素朴な香りがあり、より豊かでふっくらとした（酸味の少ない）プラムのフレーバーがあります。北側のオバレン山脈（リオハとビスケー湾を隔てる）のブドウ園には、表面が非常に白亜質で乾燥しているように見える石灰質の粘土質土壌があります。ワインは、より希薄なミネラル、赤い果実のフレーバーを持ち、酸味が増し、タンニンが際立っています。これらのワインは、長期間熟成すると味が良くなる傾向があります。
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リオハアルタ、リオハバハ、リオハアラベサ
安いワインと高いワイン
リオハには3つの公式のサブリージョンの栽培地域があり、それらはリオハアルタ、リオハバハ、リオハアラベサです。これらの名前のラベルが付いたワインを見つけることはめったにありませんが、リオハ渓谷のより高い位置にあり、石灰質粘土と呼ばれる特定の土壌タイプが優勢であるため、愛好家がリオハアルタまたはリオハアラベサの素晴らしさについて話すのを聞くことは非常に一般的です。熟成能力の高いワインを生産します。素晴らしいワインやリオハの多くがこれら2つの地域から来ているのは事実ですが、生産者や地域内のブドウ園の位置によっては、リオハバハからの素晴らしいワインを見つけることができます。
ナヘリリャ渓谷
リオハアルタ
ナヘリリャ渓谷には、リオハのブドウ園に捧げられたエーカーの最大数があります。この地域には、テンプラニーリョとガルナチャのブドウが80〜100年熟成している非常に古いブドウ園も数多くあります。谷の上の丘から彫られた古代のテラスもあります。ナヘリリャ川がエブロ川と合流する石灰質粘土土壌のパッチに加えて、ここの土壌の大部分は、赤みがかったオレンジ色の自然の鉄粘土です。ワインはしばしばスモーキーなタバコの香りと、酸味とタンニンが高められた素朴な赤い果実のフレーバーを持っています。
イレグアバレー
リオハアルタとリオハバハ
イレグア川は、リオハアルタとリオハバハの境界線です。イレグア川はラリオハ最大の都市ログローニョのエブロ川とつながっており、この地域は他の地域よりも人口が多いです。イレグアバレーには、オリーブ、アーモンド、クルミなどの他の作物やブドウ園がある果樹園もたくさんあります。この地域のブドウ園は、鉄粘土土壌と沖積砂質粘土土壌に分かれているようです。この地域の気温の変化が暖かいため、ワインの酸味は中程度であり、沖積砂質土壌で栽培された場合、砂糖漬けのブラックチェリーとブラックプラムのフルーツフレーバーでタンニンが少なくなることが期待できます。この地域の優れた生産者は、収穫時の果物の選択に重点を置いており、品質が大幅に向上しています。
レザバレー
リオハバハ
レサ川は、リオハアルタとリオハバハの間の最も明白な気候の違いです。一般的に言えば、バスク地方のビスケー湾からの冷たい空気の影響により、リオハアルタ地域はリオハバハよりも涼しく、緑が多く、緑豊かになる傾向があります。リオハバハ地域は著しく乾燥しており、レザ渓谷には高い砂漠で見られるものを彷彿とさせる急な峡谷があります。レザ渓谷のワインは主に鉄粘土の土壌で育ち、この地域の生産者は若くて新鮮な赤い果実を駆使したテンプラニーリョワインと、オークで1年以上熟成させたフルーティーなバニラを染み込ませたワインを専門としています。鉄のような（鉄のような）土壌は、若いワインの味をやや肉厚にすることができます。と呼ばれる注目すべき領域が1つあります ムリージョデリオレザ ジュベラ川とレザ川の合流点にあります。
夏の淡い赤ワイン
ジュベラバレー
リオハバハ
レサ川に流れ込む小川には、石灰岩（白いチョークのようなもの）の有病率が高い沖積土が多くあります。ここのブドウ園は古く、通常は手作業で収穫され、レザバレーよりも少し複雑で酸味が強いワインが使われています。最も注目すべきエリアは、ムリージョデリオレサ、ベンタスブランカス、サンタエングラシアデルジュベラのワイン村です。
シダコスバレー
リオハバハ
シダコス渓谷は、エブロ川に沈むため、ほとんどの場合暑すぎて高品質のワインを生産できません。しかし、川をさらに上って標高の高い地域に行くと、ワインは非常に特徴的なものになる可能性があります。ここでは、水が限られているため、ブドウ園はブドウの木の間に非常に広がっており、土壌は鉄粘土と石灰岩粘土の混合物です。この地域のワインは色が薄いことがよくありますが、大胆なドライフルーツ（イチジクのような）とタバコの風味があります。害虫によるストレスがほとんどないため、この地域で有機ワインを見つけることもかなり一般的です。この地域で有名な生産者はBodegasOntañonです。
最も重要なワイン造りのブドウ品種は、vitiszinfandelです。
アルハマバレー
リオハバハ
ラリオハの最南端の谷はナバラのワイン産地に隣接しており、スペインのアラゴンにあるカンポデボルハのワイン産地にも近接しています。この地域で最高のブドウ園は、山の高い谷にあります。実際、この山岳地帯には、動植物の多様性が豊富なことでユネスコによって認められている生物圏保護区があります。よくできていると、アルハマのワインは、シガーボックスとバニラの微妙なノートが付いた豊かなブラックラズベリーのフレーバーを持っています。この地域はあまり話題になっていないので、多くの場合、優れた価値を見つけることができます。