あなたがの構造が好きなら カベルネ・ソーヴィニヨン しかし、のフルーティーさ グルナッシュ そうすれば、テンプラニーリョを気に入るはずです。
テンプラニーリョは high tannin それはどんな豊かな肉の部分まで仲間になります。このブドウは世界中で非常に人気がありますが、その本当の故郷はイベリア半島にあります。
スペインでは、テンプラニーリョで有名な地域はリオハです。アメリカのワインとは異なり、リオハはワインを認定するシステムを使用しているため、好きなものを簡単に見つけることができます。
2018年の更新： 新しいを見る リオハのルールはこちら。
リオハワインスタイル
リオハには、 規制評議会DOCaリオハ、 一貫性を確保するために生産者の品質を検査する人。 「Crianza」とラベル付けされたリオハのワインは同様の味のプロファイルを持つため、これは利点です。リオハワインには4つの異なる主なスタイルがあります。範囲を味わうための最良の方法は、4つすべてを並べて味わうことです-おそらくホストするのに最適な言い訳です ワインテイスティングパーティー 。
ワイン学習の必需品
ワイン教育に欠かせないソムリエツールをすべて手に入れましょう。
今すぐ購入 
リオハワインの4つのスタイル
リオハ以前は「YoungVin」
一年目または二年目のワインで、一次鮮度とフルーティーさを保ちます。 – riojawine.com
リオハは、文字通り「若いワイン」を意味する「vinjoven」と呼ばれていました。ワインにラベルが付けられると リオハ あなたはそれが ベースモデルのテンプラニーリョ。 これらのワインは、高級ワインに共通するタンニン構造やオークのフレーバーを持っていません。
彼らが構造的に持っていないものは、彼らが気の利いた果物で補います。の真の品種特性の素晴らしい例として、このレベルのリオハを試してみてください テンプラニーリョワイン。
育種
樽で最低1年、瓶で数ヶ月。白ワインの場合、樽の最低熟成期間は6ヶ月です。 – riojawine.com
特にほとんどが15ドル未満で見つけることができるので、Crianzaはおそらくリオハワインの最もアクセスしやすいレベルです。クリアンザレベルでは、ワインは最も一般的に使用済みオークで熟成されているため、オークのフレーバーはそれほど強くありません。 Crianzaの目標は、高品質の毎日飲むワインです。それほどリッチではありませんが、テンプラニーリョの自然な高タンニンにより、かなり多くのボディがあります メルローより 。とても価値のあるカベルネソーヴィニヨンのようなものです。
予約
樽で少なくとも1年、最低3年間熟成された、優れた可能性を秘めた最高のヴィンテージの厳選されたワイン。白ワインの場合、最低熟成期間は2年で、樽で少なくとも6ヶ月です。 – riojawine.com
これはリオハが真剣に味わうところです。レゼルバレベルでは、ワインメーカーはワインを最低より長く熟成させ、より良いブドウを選択することがよくあります。多くのリオハワイン愛好家は、スーパーフルーティーなクリアンザとオークの瓶熟成グランレゼルバの中間であるため、レゼルバレベルで誓います。
グレートリザーブ
オーク樽で2年以上、ボトルで3年以上過ごした、並外れたヴィンテージからの厳選されたワイン。白ワインの場合、最低熟成期間は4年で、樽で少なくとも1年です。 – riojawine.com
リオハのグランレゼルヴァレベルでは、最もオークの熟成が見られます。これはリオハワインに最もタンニンの構造を与え、 年齢に値する可能性 。 Gran Reservaの興味深い点は、ほとんどのワインメーカーがこのレベルに最適なブドウを選択し、ワインが必要とする限り熟成させることです。これは、新しいリリースのGran Reservasのほとんどが、最初に利用可能になったとき、約10歳以上であることを意味します。グランレゼルヴァリオハは、30年までセラーに入れるのに理想的なワインです。
さまざまなスタイルの赤、ロゼ、赤リオハワイン。ドンジャコボで撮影
現代のリオハへの動き
リオハでは新しいスタイルのワイン造りが行われています。現代のリオハワインは、より滑らかで丸みのあるワインを作るために、（アメリカンオークの代わりに）より多くのフレンチオークまたはハンガリーオークを使用しています –通常は酸味が少ない 。これらのワインは、リオハの伝統的な素朴さが欠けていると宣伝されることがよくありますが、 高い評価 。
モダンなスタイルのリオハプロデューサーにいくつかの推奨事項が必要ですか？
私たちはVivancoを楽しんだ 、リオハアルタ男爵デレイ 、リオハオリエンタルとイザディで 、リオハアラベサで。
リオハワイン：詳細
リオハアルタのカンタブリア山脈の前の丘にある城。
リオハはスペイン中北部にあります。エブロ川沿いの谷にあるビルバオから車で約2時間です。谷全体はによって緩和されます シエラカンタブリア 、小さいながらもギザギザの山脈で、雲がリオハ渓谷に入るのを防ぎます。ワインの他に、この地域はおいしい小さなアーティチョーク、ホワイトアスパラガス、ピキーリョで知られています。
ワインの場合、このエリアは3つのセクションに分かれています。リオハバハ、リオハアルタ、リオハアラベサ（アラバの隣）です。ほとんどの人は、リオハアルタとリオハアラベサはリオハバハよりも優れていると言うでしょうが、常にそうであるとは限りません。生産者とヴィンテージに注意を払うだけで、世界中から素晴らしいリオハワインを見つけることができます。
リオハの東部は現在「リオハオリエンタル」と呼ばれています。
ワインと一緒に食べるチーズ
に リオハアルタ 気温は低く、標高はリオハバハより約300m高くなっています。標高と気温が低いため、リオハアルタのワインはリオハバハよりもタンニンと酸味が高く、 よりエレガント 。リオハアルタの一部の土壌には酸化鉄が多く含まれており、粘土の割合が高い赤い色合いになっています。
リオハアラベサ 隣接する地域のアラバとリオハアルタの隣にあります。アラベサのワインはリオハアルタに似ています。これらの2つの地域にはさらになだらかな丘があり、最高のブドウ園は南向きの斜面にあります。リオハアルタとアラベサ周辺には、丘の上に多くの古代の要塞城や修道院があります。
に リオハバハ ブドウ園はエブロ川に向かう平地にあります。土壌は、と呼ばれるほとんどの石灰質土壌とより一致しています 砂利 古代の洪水からの石で。この地域のワインはより果実味があり、この地域の新しいワイナリーは、より丸みがあり、より豊かな、より豊かなスタイルのワインに焦点を合わせています。この地域の古いワインには今でも特徴的なイチジクのフレーバーがありますが、一般的にリオハバハのワインはすぐに飲むように設計されています。
リオハに行きたいですか？
で私たちとつながる フェイスブック 地域の写真と行き先をもっと見るために！