酸逆流症の不快感は、ワインを飲むのをやめるという医師の指示によって強調されることがあります。しかし、胸焼けに関する以前の研究の新しいメタアナリシスは、 内科のアーカイブ 、食事制限を通して問題を治療することは何の役にも立たないかもしれないことを発見しました。
グラスビールやシャンパンの泡をどのように説明しますか？
「胸焼けのほとんどの患者は、食事からこれらすべての物質を取り除くように言われています」と、研究の共著者であるスタンフォード大学の胃腸病学の助教授であるローレン・ガーソンは言いました。 「彼らは食事制限に不満を抱きますが、胸焼けは改善されません。」
ガーソンは、彼女自身の個人的な練習で、彼女は傾向に気づき始めたと説明しました。患者が酸逆流症を訴えるたびに、ガーソンの反応は、彼らが何を食べ、何を飲んだか、そして彼らが喫煙したかどうかについて尋ねることでした。彼らが酸の摂取量が多いと報告した場合、彼女はワインや柑橘類などを切り出すことを勧めます。
数週間後、症状が持続する傾向があったため、ガーソンはさらに問題を調査することにしました。 「説得力のある要因は、制限食がまったく役に立たなかった方法を患者が教えてくれるのを聞いていた」とガーソンは説明した。
白ワインのオープンボトルはどのくらい持ちますか
研究によると、アメリカ人の44％が毎月胃食道逆流症（GERD）を経験し、7％が毎日火傷を感じています。この状態は、胃と食道の間の括約筋が弛緩し、胃酸が喉に流れ込み、繊細な内層が焼けるときに発生します。一般的な理論では、胃に酸を追加することは、たとえば、朝にコーヒーとオレンジジュースを飲み、スパイシーな昼食をとり、夕食にグラス1〜2杯のワインを飲むことによって、お風呂の水を満杯の浴槽に注ぐようなものでした。 。
食事の選択によって胃が酸で溢れるかどうかを確認するために、Gersonと2人の同僚は、1975年から2004年の間に行われたGERDに関する2,000以上の研究を調べました。そのうち、16は特にライフスタイルの選択と胸焼けのリスクを扱っています。それらの16で、彼らは上記の理論を支持する証拠を見つけませんでした。患者がアルコール、コーヒー、チョコレート、辛い食べ物、喫煙をカットしたかどうかにかかわらず、彼らは気分が良くなりませんでした。
しかし、患者が体重を減らすようにアドバイスされた場合、そして彼らがそうした場合、GERDは通常停止しました。ベッドの頭を足より高く上げることも助けになりました。ガーソンと彼女のチームが発見した最も効果的な方法は、薬、特に胃酸の過剰産生を防ぐプロトンポンプ阻害剤を服用することでした。
白ワインにはグルテンが含まれていますか
ガーソン氏は、彼女の研究は、医師への推奨としてではなく、患者が自分自身のためにより良い決定を下せるようにすることを目的としていると付け加えた。 「患者が来て、「赤ワインは本当にひどい胸焼けを私に与える」と言った場合、「まあ、あなたはそれを避けることができます、またはあなたが赤ワインを飲む前に薬を飲むことができます」と言うのは合理的かもしれません。彼女は言いました。
アルコールが胸焼けに関連していない可能性があるという発見は、スカンジナビアからの以前の研究を反映しています 飲酒者は非飲酒者よりも酸逆流のリスクが高くありませんでした。 しかし、その研究は、大量喫煙が危険因子であることを発見し、胸焼けを軽減するのを助けるために患者が運動し、より多くの食物繊維を消費することを示唆しました。