このテイスティングでは、世界有数のカベルネ地域の2つからの2つのカベルネソーヴィニヨンワインブレンドが対面します。ナパvsボルドーカベルネです！
あなたが赤ワインを愛しているなら、あなたは間違いなくカベルネソーヴィニヨンを知っています。
カベルネ・ソーヴィニヨンは、今でも世界中で栽培されている作付面積で第1位にランクされています。約750,000エーカーのブドウ園を構成します（これはロサンゼルスの約2倍の大きさです）。あなたは見つけるでしょう カベルネ・ソーヴィニヨン 中国からチリ、そしてその間のあらゆる場所で成長しています！
カベルネワインを味わうとき、多くの類似点があります。ほぼすべてが、ブラックチェリーまたはカシスと呼ばれることが多い独特のベリーフレーバーを持っています。さらに、ほとんどのカベルネソーヴィニヨンワインは適度に高いタンニンを持っています。
それで、あなたはどのようにあなたが好きなスタイルを見つけますか？
開封後はワインを新鮮に保つ
このテイスティングでは、2つの非常に異なるカベルネソーヴィニヨンワイン（カリフォルニア州ナパバレーとフランスのボルドー産）を探索し、好みのスタイルを特定するための手がかりを提供します。
ボルドー
それは事実上、ワインの世界で通過儀礼です ボルドーを飲む。 トロイのヘレネーのように、ボルドーは何千もの地域にカベルネで手を試すように促しました。一部は成功しました。多くは失敗しました。
最高のワインツール
初心者からプロまで、適切なワインツールが最高の飲酒体験を生み出します。
今すぐ購入驚くべきことは、ボルドー地方が初心者にとってまったく予想外のことです。これらのワインのほとんどは驚くほど軽量で、素朴な含みがあります。
レジェンドポイヤックボルドー2015
鼻に： チェリー、クランベリー、スグリなどのタルトレッドベリーフレーバーの花束でした。それから、それは鉛筆の鉛と砕いた砂利のはっきりとしたメモで土になりました。ガラスから少し外すと、アロマプロファイル全体がミント/メントールのような倍音に包まれていることに気づきました。
口蓋の上： 素朴なワインを期待していましたが、ブラッドオレンジを噛むような、騒々しいタルトフルーツのノートの存在に驚きました。タンニンが口蓋の真ん中あたりに来たとき、それらは非常に柔らかく、かろうじてそこにありました。ワインは、赤いレタスの切れ端に砕けるように、少し苦いノートで終わりました。
このワインについてもっと知る www.lafite.com
素朴なカベルネが好きですか？探すべきものは次のとおりです。
- 低級アルコール（〜12.5％）を含むカベルネベースのワインを探してください。これは通常、ブドウがそれほど甘くないことを示しています。
- オークがほとんどなく、ほとんどがフォワードグレープベースのフレーバーを提供するワインを探してください。
ナパバレー
アルファオメガ「独自の赤ワイン」2013
鼻に： 甘いブラックベリーとチェリーの巨大な、顔を殴るような香りがグラスから漂い上がってきました。これに続いて、 オーク関連のアロマ、 オールスパイス、バニラ、スパイスケーキを含みます。鼻にトゥーシーロール/チョコレートの遊びが少しありました。
口蓋の上： クリスマスを飲むように、このワインは甘いベリーのノートとスパイスのフレーバーをしみ出させました。興味深いのは、実際にはかなり硬いことでした。 口当たりの良いタンニン。 それでも、アルコールはそれなりに高いので、一口飲むたびに溶けていくように見えました。甘くスパイスの効いたケーキのフレーバーがちりばめられたフィニッシュ。
このワイナリーの詳細については、 aowinery.com
赤ワインの貯蔵に理想的な温度
フルーティーで大胆なカベルネが好きですか？探すべきものは次のとおりです。
- カベルネベースのワインを探してください 高級アルコール （+ 14.5％）コンテンツ。甘いブドウは、よりフルーティーで高級なアルコールワインを生み出す傾向があります。
- スパイスケーキとバニラノートは、新しいオーク樽でのオークの熟成の強力な指標です。オークのプログラムノートに目を離さないでください！
このワインの試飲や、ナパ対ボルドーカベルネ全般について、いくつかの質問がありますか？コメント欄で私に聞いてください！