チリ経済は1990年代に活況を呈しました。政府は民主主義に戻りつつあり、これによりワイナリーはヨーロッパとアメリカに輸出する機会が増えました。ワインは、品質と価値の高い可能性を秘めているため、国際的に大きな反響を呼んでいます。チャンスをつかむと、米国とフランスの大規模なワイナリーがチリで事業を立ち上げ、光沢のある新しいワイナリーを作り、ブドウ園を買収しました。この時期に起こった土地の奪取は、私たちが今日飲む最も人気のあるチリワインを形作ったものです。
現在、カベルネソーヴィニヨンはチリで最も植えられているブドウであり、国はその並外れた自慢を誇っています ボルドースタイルのブレンド （別名カベルネブレンド）。これらのバランスの取れた、そして 熟成に値する赤ワイン。
チリは基本的に、北、中央、南の3つの主要なゾーンに分割できます。北と南は フロンティア地域、 最も革新的なワイン造りのいくつかが行われている場所。中央エリアは最も古典的なワイン生産エリアであり、何百年ものワイン製造の歴史があり、チリ最大の生産者の本拠地でもあります。 –ここには、アコンカグア、マイポ、コルチャグア、カチャポアルの谷があります。
アコンカグア沿いのテラスとスロープにあるブドウ園は、最高のワインを生産しています。これは ビーニャサンエステバン ブドウ園の場所は ここにあります。
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アコンカグアのワイン産地は内陸の海岸から伸びており、ボルドー品種の産地は、ライレイ、サンフェリペ、ロスアンデスの各都市の周辺にあります。チリでカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カルメネールを生産するのに最も日当たりが良く、最も乾燥した地域の1つです。このため、最高のブドウ園の場所は通常、昼と夜の間の温度調節を高めるために標高を使用する斜面とテラスにあります。ここのブドウ園は、最も強く構造化された（タンニンの）赤ワインのいくつかを生産し、夜の涼しい気温のために、より高いレベルの酸味を持っています。この地域のボルドースタイルのブレンドは、通常、ドライベリーと強烈なミネラルの微妙なノートに加えて、赤唐辛子、パプリカ、紅茶などのスパイスの環境を示しています。より素朴で山の影響を受けた赤のスタイルを愛する人にとって、これはあなたのスポットです。
アルコール度数の低いワイン
知っておくべきいくつかのプロデューサー：
マイポは、オリーブやブドウに適した地中海性気候です。これは Antiyal’s バイオダイナミック農法。
マイポ
マイポ地方は、サンティアゴの南にあるマイポ川の渓谷に沿って太平洋に向かっています。谷は海から冷風を受け、はるかに地中海性気候です。ボルドー品種のこの横断谷のスイートスポットは、アンデス山脈のふもとにあるピルケとプエンテアルトの町の周りにあります。アルトマイポと呼ばれるこのエリアは、ナパバレーのカベルネソーヴィニヨンを彷彿とさせるフルボディの赤ブレンドで有名で、ブラックカラント、ブラックチェリー、イチジクペースト、ベーキングスパイスのノートが展示されています。あなたがカリフォルニアスタイルのフルボディの赤のファンなら、これはあなたの場所です。
知っておくべきいくつかのプロデューサー：
- コンチャイトロの「ドンメルチョル」ブドウ園 （チリ最大の生産者であり、世界最大のブドウ園所有者）
- アルマヴィヴァのブドウ園
- チャドウィックヴィンヤード （マイポのViñaErrazurizによるアイコンワイン）
- ドムスアウレア
- モングラス
- サンタリタヴィンヤード
- ブドウ園のカルメン （最初の単一品種のカルメネールを生産）
- Antiyal （バイオダイナミックプロデューサー）
- マルティーノから
アンデス山脈のふもと、アルトコルチャグアのロスリングスの岩だらけの斜面に植えられたブドウ園。 Koyle Vine バイオダイナミック/有機ワイナリーです。
カチャポアル
2つの横断する谷の北側にあるカチャポアルは、より優雅でミネラル感のあるワインを生産することで知られています。サブリージョンのアルトカチャポアルはアンデス山脈の麓にあり、よりタルトなチェリーのフレーバーと独特のゲーム性/風味のあるノーズを持つワインで知られています。ボルドースタイルのブレンドとこの地域のカルメネールは、適度なタンニンと草本のフィニッシュとともにタルトフルーツのノートを提供します-支配的な赤い果実、構造、そしてミネラルを考えてください。これはチリのシラーにとっても素晴らしい場所です（ぜひお試しください）。カチャポアルのカルメネールとカベルネソーヴィニヨンの他のハイライトされたサブリージョンはプウモと呼ばれ、最もバランスの取れた、豊かなカベルネソーヴィニヨンブレンドのいくつかを生産します。これは（コルチャグアとともに）世界で最も評価の高い単一品種のカルメネールのいくつかを見つける場所です。
知っておくべきいくつかのプロデューサー：
- Lagar de Bezana
- ベイ （不動産はペウモとアパルタの間にあります）
- サンタカロリナ （サンティアゴにありますが、いくつかのワインはカチャポアルから供給されています）
- コンチャ・イ・トロ （プエンテアルトにありますが、いくつかのワインはカチャポアルで生産されています）
- ロスボルドスヴィンヤード
カルメネールは秋に真っ赤になります。これは、コルチャグアのアパルタにあるラポストルのブドウ園で撮影されました。マットウィルソンによる写真
アルコールボトルのサイズと名前
コルチャグア
2つの横断する谷の最南端には、サンフェルナンドからサンタクルスまでのボルドー品種のより優れたブドウ園エリアがいくつかあります。アパルタ（サンタクルスのすぐ外）と呼ばれるサブエリアは、ブラックカラント、ミント、鉛筆の芯、クローブの香りを漂わせる、熟成に値するボルドースタイルのブレンドで非常によく知られています。ここには、赤と黒のフルーツ、チョコレート、ペッパーコーンの豊かな風味を持つカルメネールもたくさんあります。
知っておくべきいくつかのプロデューサー：
- コイル
- 山
- シルバハウス （彼らはコルチャグアのLos Linguesブドウ園に独自のカルメネールクローンガーデンを持っています）
- ラポステルハウス （グランマルニエの創設者と所有者によって作成され、非常にフランスの美学を持つチリワインに焦点を当てています）
- Neyen deApaltaブドウ園
- ライブマネント （手頃な価格のワインがたくさんありますが、ハイエンドのアイコンと単一のブドウ園のワインのラインもあります）
- エミリアン
- ビスケルトヴィンヤード
- テラノーブルヴィンヤーズ
注意： ラペル渓谷は、カチャポアル川とティンギリリカ川（コルチャグア）が合流する場所です。ラペルバレーのラベルが付いたワインを見つけた場合、それはコルチャグアバレーとカチャポアルバレーの両方のブドウをブレンドして作られたワインであるか、地域の西部からのものです。ラペル渓谷はカチャポアルやコルチャグアよりもわずかに湿っていて涼しく、よりエレガントな赤ワインを生産する傾向があります。
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